Coperchio superiore riscaldato elettrico 1000 mm per tavolo di disopercolatura rinforzato

01 · 30-120 °C SONO DUE LAVORI

Prima il miele, e solo dopo la cera

Con miele ancora nel letto di opercoli, il lavoro è di calore dolce e tempo: sopra i 40 °C l'HMF del miele sale e la diastasi scende, e quel miele è quello che andrà in vaso. La parte bassa del regolatore corrisponde a questa fase.

La cera d'api non fonde fino ai 62-65 °C, quindi qualsiasi impostazione sopra quella cifra non sta più sgocciolando miele: sta fondendo cera. È un lavoro legittimo e la gamma alta esiste per quello, ma si fa dopo, con il miele già raccolto sotto.

02 · 1.500 W SU 1.000 MM

Calore distribuito, non un faretto

I 1.500 W si distribuiscono sull'intero metro di banco, e la costruzione forata è ciò che evita che il calore cada concentrato in un punto. È l'opposto della soluzione di fortuna — la lampada, la coperta, il termoventilatore puntato — che brucia da una parte e lascia freddo l'altro lato.

Va a 230 V, quindi basta una presa normale, e tutto l'insieme è in acciaio inox: a fine giornata si pulisce senza angoli dove resti attaccata la cera.

03 · BANCO STANDARD O RINFORZATO

Va detto al momento dell'ordine

Il coperchio si fornisce in versione compatibile con banco standard o con banco rinforzato, e non sono intercambiabili. È il dato da indicare nell'ordine, insieme alla misura di 1.000 mm.

Se non si sa quale sia il banco, una foto del profilo e degli appoggi risolve il dubbio in un minuto. Ordinarlo sbagliato significa rispedire 22 chili di acciaio.

04 · PRIMA DI COMPRARE

Accelera lo sgocciolamento; non è un fusore di cera con il miele dentro.