Supporto per resistenza a immersione (Ø250–480 mm) – LYSON

01 · QUELLO CHE EVITA È IL PUNTO CALDO

È il miele a pagare il conto del calore locale

Il termostato di una resistenza segna la temperatura dell'apparecchio, non quella del miele che la circonda. Attaccata alla lamiera o infilata nel sedimento, la spirale cede il calore a pochissima massa, e lì il miele supera facilmente i 40 °C oltre i quali sale l'HMF e scende la diastasi, entrambi parametri dell'analisi.

Centrata e a mezza altezza, la stessa resistenza consegna il calore a un volume molto maggiore e la convezione fa il resto. Il supporto non distribuisce il calore — lo fa il movimento del miele —, ma mette la fonte dove quel movimento può avvenire.

02 · Ø 250-480 E 130 CM DI ALTEZZA

Le due misure che decidono se ti serve

Accoglie resistenze a spirale da Ø 250 a 480 mm, che è la forcella abituale di quelle a immersione per fusto. Se la tua resta fuori per diametro, il connettore non la tiene.

In verticale arriva a circa 130 cm secondo il montaggio, con pomello di fissaggio: copre dal piccolo maturatore al fusto standard da 200 litri. È quella regolazione a permettere di tenere la spirale sopra lo strato di depositi, che è dove conviene averla.

03 · MONTAGGIO E USO QUOTIDIANO

Tubi, fascetta e una regola di sicurezza

Arriva smontato ed è modulare: tre piedi tubolari da Ø 15, un tubo verticale da Ø 48 e 550 mm con il pomello, un altro da Ø 42 e 750 mm, un tubo orizzontale da Ø 42 e 400 mm con fascetta, e il connettore in tecnopolimero che fa da unione con la resistenza senza acciaio contro acciaio.

La regola che non si salta: la resistenza si accende solo quando è completamente immersa, e la testa e il cavo restano sempre fuori dal serbatoio. Il supporto tiene la spirale perché non debba farlo il cavo. Per pulirlo, acqua calda e panno; niente prodotti aggressivi.

04 · PRIMA DI COMPRARE

Un accessorio economico che protegge un miele caro.