Maturador de mel LYSON 280 kg Premium

01 · PARA QUE SERVE REPOUSAR

Decantar não é filtrar

À saída do extrator o mel leva bolhas de ar, espuma e partículas finas em suspensão. No maturador sobem sozinhas à superfície e retiram-se por cima, e o que fica por baixo sai limpo e brilhante pela torneira.

São dois trabalhos distintos e são precisos os dois: o filtro tira o grosso à saída do extrator; o repouso faz o resto. Nenhum substitui o outro.

02 · A TAMPA E O FECHO

O que evita que o mel apanhe água

A tampa leva um aro perimetral reforçado que impede que se deforme com o uso, junta de silicone e fechos de pressão metálicos que a fixam em segundos.

Não é um luxo de acabamento: o mel é higroscópico e, destapado numa nave húmida, ganha água. Acima dos 18-20 % fermenta, e daí não há regresso. Quando o lote vai esperar semanas ou meses, o fecho é metade do produto.

03 · A SAÍDA ESTÁ BAIXA

Cinquenta milímetros não dão para um balde

A torneira fica a 50 mm da base. Convém lê-lo duas vezes, porque significa que há que elevar o maturador para meter um balde por baixo: uns calços, uma palete ou uma base aquecedora.

É o que se descobre no dia de envasar, com o depósito já cheio e sem se poder mover. Melhor tê-lo resolvido antes.

04 · MOVÊ-LO

Vazio move-se; cheio, não

O depósito vazio pesa 25 kg e as asas ergonómicas revestidas a PVC permitem pegar-lhe entre dois sem que o metal se crave nas mãos.

Com 280 kg dentro não há asa que valha: enche-se no sítio onde vai ficar. Mede 750 mm de altura por 600 de diâmetro, por isso a altura de trabalho também há que pensá-la.

05 · ANTES DE COMPRAR

A torneira é de aço inoxidável, mas a documentação do fabricante dá-lhe duas medidas diferentes — 2" e 1 ½" —, por isso antes de comprar rótula ou mangueira confirme connosco qual monta o seu.