Maturador LYSON W716_K, 200 L / 280 kg

01 · PARA QUE SERVE REPOUSAR

Decantar não é filtrar

À saída do extrator o mel leva bolhas de ar, espuma e partículas finas em suspensão. No maturador sobem sozinhas à superfície e retiram-se por cima, e o que fica por baixo sai limpo e brilhante pela torneira.

São dois trabalhos distintos e são precisos os dois: o filtro tira o grosso à saída do extrator; o repouso faz o resto. Nenhum substitui o outro.

02 · A TAMPA E O FECHO

O que evita que o mel apanhe água

A tampa leva um aro perimetral reforçado que impede que se deforme com o uso, junta de silicone e fechos de pressão metálicos que a fixam em segundos.

O mel é higroscópico e pode absorver água num ambiente húmido. O risco de fermentação depende também das leveduras, da temperatura e do tempo de armazenamento. Mantém o depósito fechado e controla a humidade de cada lote antes de o guardar.

03 · A SAÍDA ESTÁ BAIXA

Cinquenta milímetros não dão para um balde

A torneira fica a cerca de 50 mm da base. Para colocar um balde por baixo, usa um suporte estável dimensionado para o peso do depósito cheio e confirma a altura de trabalho antes de encher.

É o que se descobre no dia de envasar, com o depósito já cheio e sem se poder mover. Melhor tê-lo resolvido antes.

04 · MOVÊ-LO

Vazio move-se; cheio, não

O depósito vazio pesa 12 kg e as asas ergonómicas revestidas a PVC permitem pegar-lhe entre dois sem que o metal se crave nas mãos.

Com 280 kg dentro não há asa que valha: enche-se no sítio onde vai ficar. Mede 750 mm de altura por 600 de diâmetro, por isso a altura de trabalho também há que pensá-la.

05 · ANTES DE COMPRAR

A ficha atual da LYSON indica torneira em aço inoxidável de 2 polegadas para W716_K. Para acrescentar mangueira ou acoplamento, confirma também o tipo de ligação: o diâmetro, por si só, não define a montagem.