Ferramenta de peeling de própolis

01 · O FRIO PRIMEIRO

Congela a rede até a própolis ficar quebradiça

À temperatura ambiente a própolis é pegajosa e elástica: raspá-la assim espalha-a na malha. Congelada, a rede solta-a ao flexioná-la ou enrolá-la, e cai em escamas limpas. O que fica agarrado nos ângulos da trama é o que se repassa com esta ponta, e basta muito pouca pressão.

02 · PORQUÊ PLÁSTICO

Estás a recolher alimento, não a limpar material

A própolis de rede recolhe-se para consumo, por isso tudo o que lhe toca conta. Um plástico declarado para contacto alimentar evita acrescentar à colheita o que um metal qualquer pode deixar. E há uma razão prática: a rede é flexível e uma ponta metálica corta-a, enquanto esta se apoia sem a danificar.

03 · A COLHEITA

De rede, não de raspagem

A própolis de malha é mais limpa e homogénea do que a raspada da madeira, que arrasta cera, lascas e restos de abelha. Trabalha sobre uma bandeja limpa e guarda-a à parte da raspagem: misturá-las baixa o lote bom ao nível do pior.

04 · ANTES DE COMPRAR

É um utensílio de mão para o remate: não substitui o congelador nem a própria rede de recolha.