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CreamPAL

Fabricante canadiano de equipamentos para mel cremoso, em Saint-Stanislas-de-Kostka (Quebec). Empresa familiar nascida de uma miellerie ativa desde 1960.

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A CreamPAL Equipments fabrica máquinas para transformar mel líquido em mel cremoso. Está sediada em Saint-Stanislas-de-Kostka, na região da Montérégie (Quebec, Canadá), a cerca de 45 minutos a sul de Montreal.

O método de cremagem na base dos seus equipamentos foi desenvolvido por Paul André Laberge nos anos 70 para a exploração familiar. As máquinas só chegaram ao mercado anos depois, quando outros produtores começaram a interessar-se pelo sistema. Hoje a empresa é dirigida por Joël Laberge e pela sua família.

A CreamPAL integra um grupo familiar que inclui a Miellerie St-Stanislas, produtora de mel desde 1960 com colmeias em mais de 70 explorações, e a Stanabbey, dedicada a material apícola e criação de rainhas no Quebec. Ou seja: quem fabrica as máquinas produz mel cremoso com elas todos os dias.

O catálogo vai de equipamentos de produção contínua a formatos compactos, com o mesmo princípio: passagens curtas sobre mel totalmente líquido, combinadas com repousos no frio, para obter uma rede de cristais finos e uma textura uniforme e repetível.