Cuchillo desopercular TEODOMIRO

🔪 Hoja lisa para un corte continuo

En un cuadro regular, con opérculos sobresalientes y cera reciente, la hoja larga permite retirar una franja continua con pocas interrupciones. Cuando el panal tiene muchos hundimientos, ondulaciones o cera endurecida, suele ser más práctico combinar el cuchillo con un peine o emplear una hoja dentada: ninguna geometría resuelve por igual todos los cuadros.

1. Apoya el cuadro sobre un banco o bandeja de desopercular, estable y con buena recogida de miel y cera.
2. Empieza por una esquina con la hoja casi paralela al plano del cuadro y avanza con un movimiento largo y controlado.
3. Retira solo el opérculo; si entras en la pared de las celdillas, cambia el ángulo antes de continuar.
4. Trabaja siempre alejando el filo del cuerpo y mantén la mano que sujeta el cuadro fuera de su recorrido.

💧 El acero al carbono exige secado inmediato

Este acero puede oxidarse si queda húmedo o cubierto de miel. Lava la hoja cuando proceda, sécala por completo nada más terminar y no la guardes dentro de una funda húmeda. Inspecciona el filo antes de cada campaña y aparta el cuchillo si presenta corrosión, rebabas o daños.