Quemador de gas de doble corona 9,3 kW con soporte

01 · DOS CORONAS

Llama repartida bajo todo el fondo, no en un punto

Lleva dos anillos de llama concéntricos, de Ø 150 y Ø 300 mm, y un solo mando que regula la intensidad y lo que se abre la llama. Dos círculos de llama calientan el fondo más parejo que un fuego central, sin castigar siempre el mismo punto de la chapa.

Una regla práctica: el fondo del recipiente tiene que cubrir la corona exterior entera. La llama que asoma por los lados calienta paredes y asas, no el agua. El cuerpo, de acero esmaltado, se limpia con un trapo.

02 · EN LA CERERÍA

Debajo del cerificador, nunca debajo de la cera

Su sitio es bajo un cerificador de vapor o una caldera a baño maría. El agua hace de colchón entre la llama y la cera, y mientras quede agua el conjunto no pasa de 100 °C, que es lo que evita quemar una hornada. No lleva termostato ni sonda: el control lo pones tú, vigilando el nivel de agua y bajando la llama cuando la carga está fundida. Y fundir no es esterilizar.

03 · GAS Y CONSUMO

Una botella de 12,5 kg da para una jornada larga

Trabaja con gas licuado a 28–37 mbar, la presión de los reguladores domésticos de butano y propano; el regulador no viene. A plena llama gasta del orden de 0,7 kg de gas por hora según nuestro cálculo aproximado: una botella de 12,5 kg da unas 17 horas a tope y bastantes más a media llama. En invierno, mejor propano: el butano pierde presión con el frío y la llama se queda corta.

⚠ PRECAUCIONES

Úsalo al aire libre o en un local muy ventilado, nunca en un cuarto cerrado. Al conectarlo, comprueba las uniones con agua jabonosa antes de encender. Asienta el recipiente estable y centrado sobre el soporte, y no dejes la llama sin vigilancia. La cera que se derrama sobre la llama arde: trabaja siempre con agua de por medio. Al terminar, cierra primero la botella.

04 · ANTES DE COMPRAR

Se elige por el tamaño del recipiente. Para un cerificador pequeño basta el hornillo de 6,5 kW; para calderas de 200 litros o más, el quemador industrial de 31 kW. Este cubre lo que queda en medio.