Una forchetta disopercolatrice robusta, con testa in acciaio inox e denti ben montati, oltre a un manico spesso di plastica. È progettata per aprire gli opercoli infossati, negli angoli o su superfici irregolari, dove un singolo passaggio con un coltello non può ottenere un risultato uniforme.
Tieni la forchetta a un angolo ridotto e fai brevi colpi, sollevando la pellicola di cera senza tagliare troppo in profondità le pareti cellulari. Più pressione applichi, più cera e miele si stacca. Usa la forchetta per correggere eventuali aree basse dopo il passaggio principale, invece di cercare di livellare con forza tutta la superficie del favo con i denti.
Controlla che sia un telaio da raccolto maturo senza covata. Mettilo su un vassoio o un banco per catturare gli opercoli e le gocce, e tieni la mano libera lontana dal percorso delle punte.
Rimuovi eventuali residui di cera una volta terminato, lava l'area di lavoro dove necessario e asciuga accuratamente la forchetta prima di conservarla. Non usarla come leva né colpire i denti: la sua precisione dipende dal fatto che rimangano allineati.
| Riferimento | BR-32115 |
|---|---|
| Materiale di lavoro | Acciaio inossidabile |
| Manico | Plastica spessa |

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