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Um garfo de desoperculação robusto, com cabeça em aço inoxidável e dentes firmemente montados, além de um cabo grosso de plástico. Foi concebido para abrir opérculos que estejam afundados, em cantos ou numa superfície irregular, onde uma única passagem com uma faca não consegue um resultado uniforme.
Segura o garfo num ângulo raso e faz movimentos curtos, levantando a película de cera sem cortar demasiado profundamente as paredes celulares. Quanto mais pressão aplicares, mais cera e mel vais desalojar. Usa o garfo para corrigir as áreas baixas após a passagem principal, em vez de tentar nivelar toda a superfície do favo à força com os dentes.
Verifica se é um quadro de uma colheita madura e sem criação. Coloca-o numa bandeja ou bancada para apanhar os opérculos e gotejamentos, e mantém a mão livre longe do trajeto dos dentes.
Remove qualquer resíduo de cera quando terminar, lava a área de trabalho onde necessário e seca bem o garfo antes de o guardar. Não o uses como alavanca nem batas nos dentes: a sua precisão depende de permanecerem alinhados.
| Referência | BR-32115 |
|---|---|
| Material de trabalho | Aço inoxidável |
| Pega | Plástico espesso |

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