Pappa Reale Fresca 1kg Premium 10-HDA 2%

01 · IL 10-HDA

2 % dichiarato dal fornitore: la cifra per confrontare

L’acido 10-idrossi-2-decenoico esiste solo nella pappa reale; per questo si usa come marcatore di autenticità e di buona conservazione. La norma ISO 12824 fissa un minimo dell’1,4 %; questa pappa è dichiarata al 2 %. È un dato dichiarato dal fornitore, non un’analisi di lotto: serve a confrontare due offerte con lo stesso criterio, e il valore esatto di ogni partita è quello della sua analisi.

02 · PER CHI

Confezionatori, allevatori di regine e l’anno intero di una casa

Un chilo sono circa cinquanta dosi da 20 g o cento da 10 g da riconfezionare, con margine per gli scarti; è l’alimento naturale della larva traslarvata nell’allevamento di regine; e in casa copre un anno di assunzione quotidiana di un grammo. Se non riconfezioni né allevi regine, una recensione lo dice per te: forse ti conviene un formato minore. Il modo d’uso lo fissa l’etichetta.

03 · FREDDO DALL’INIZIO ALLA FINE

Frigo a 2-8 °C, mai il congelatore, e parte solo dal lunedì al mercoledì

Si spedisce solo dal lunedì al mercoledì, refrigerata, in scatola di polistirolo con panetti di gel dimensionati per 24-36 ore sotto i 12 °C: un ordine del giovedì parte il lunedì, perché non passi il fine settimana in un magazzino. Al ricevimento, subito in frigorifero, tra 2 e 8 °C, e mai congelare: il congelamento rompe le sue proteine e scongelare non le recupera. Fuori dal frigo, al massimo 24 ore; il termine minimo di conservazione è sull’etichetta del barattolo.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Barattolo da 1 kg a bocca larga: preleva la dose con una spatola pulita e richiudi; luce e calore sono i suoi due nemici.