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Il polline non esce mai pulito dalla trappola: porta con sé la polvere delle pallottole stesse, ali e zampe, residui di cera e frammenti vegetali raccolti sulla porticina. È questa frazione leggera a togliere valore al lotto nel momento in cui l'acquirente apre il sacchetto. L'OPTIMA risolve questo passaggio con due setacci oscillanti e un ventilatore centrifugo: separa per dimensione e per peso in un solo passaggio, lasciando polvere e ali da uno scivolo e il polline pulito dall'altro.
Il polline entra dalla tramoggia superiore e cade su un gruppo di due setacci mobili in rete di acciaio inox con filo da 0,5 mm e luci di 3×3 mm e 1×1 mm. La rete grossa trattiene grumi, cera e residui vegetali; quella fine lascia passare la polvere di polline. Nello stesso momento il ventilatore centrifugo a quattro pale piatte attraversa la caduta e trascina la frazione leggera — ali, zampe, pula — verso lo scivolo di scarto. Il polline pulito esce dalla bocca da 245 × 205 mm.
Il quadro monta due potenziometri separati: uno governa la velocità dei setacci, l'altro i giri del ventilatore. Non è un vezzo. La pallottola di cisto non pesa quanto quella di girasole, e il punto d'aria che lascia un lotto impeccabile si porta via quello successivo. Con i comandi separati regoli prima il passaggio sulla rete e poi l'aria, finché lo scarto esce sporco e il polline esce intero. Anche l'inclinazione del setaccio si regola, per allungare o accorciare il tempo di permanenza del prodotto sulla rete.
Il costruttore lo indica come condizione d'uso, non come consiglio: il polline deve essere completamente asciutto prima della pulitura. Con l'umidità le pallottole si impastano, accecano la rete e smettono di comportarsi come particelle libere: né il setaccio né l'aria separano bene. Il riferimento di processo abituale si colloca tra il 6 e l'8 % di umidità; oltre il 10 % cresce il rischio di fermentazione in magazzino. Meglio essere chiari: questa macchina pulisce e classifica, ma non essicca, non congela e non sterilizza il polline.
Il corpo è realizzato in lamiera d'acciaio verniciata a polvere, mentre le parti a contatto con il prodotto — tramoggia, setacci e scivoli — sono in acciaio inox anticorrosione. Questa combinazione spiega perché resta sui 22 kg e non sui quaranta e passa di un telaio interamente inox: una persona sola la mette sul banco e la toglie. Si lava con acqua calda e prodotti ammessi nell'industria alimentare, proteggendo i componenti elettrici e asciugandola prima di riporla.
Con una resa fino a 60 kg/h, l'OPTIMA occupa il gradino intermedio: più macchina di un pulitore a colonna d'aria per autoconsumo, meno di un impianto da laboratorio con tramoggia da 45 litri. I suoi 900 × 400 × 650 mm stanno su un banco da lavoro normale. Funziona solo al chiuso e richiede almeno 5 °C ambiente per avviarsi; si conserva all'asciutto e sopra 0 °C. Una nota onesta di conduzione: separando per calibro e per peso, qualsiasi corpo estraneo di dimensione e densità simili alla pallottola — un sassolino, una mummia di covata calcificata — può superare la setacciatura, quindi il controllo visivo prima del confezionamento resta necessario.
| Marca | Lyson ® |
|---|---|
| Riferimento Lyson | W3215 |
| Linea | Optima |
| Resa | Fino a 60 kg/h |
| Corpo | Lamiera d'acciaio verniciata a polvere |
| Parti a contatto con il polline | Acciaio inox anticorrosione |
| Setacci | 2 setacci mobili — rete inox filo 0,5 mm, luci 3×3 mm e 1×1 mm |
| Ventilatore | Centrifugo, 4 pale piatte, velocità regolabile |
| Motore setacci | 250 W, velocità regolabile |
| Motore ventilatore | 87 W |
| Alimentazione | 230 V / 50 Hz |
| Dimensioni | 900 × 400 × 650 mm (lungh. × largh. × alt.) |
| Uscita del polline pulito | Scivolo da 245 × 205 mm |
| Peso | 22 kg |
| Garanzia del produttore | 24 mesi |
1 file disponibile
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