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El polen nunca sale limpio del cazapolen: arrastra polvo de las propias pelotas, alas y patas, restos de cera y fragmentos vegetales de la piquera. Esa fracción ligera resta valor al lote en cuanto el comprador abre la bolsa. La OPTIMA resuelve ese paso con dos cribas oscilantes y un ventilador centrífugo: separa por tamaño y por peso en una sola pasada, dejando el polvo y las alas por un tobogán y el polen limpio por el otro.
El polen entra por la tolva superior y cae sobre un juego de dos cribas móviles de malla de acero inoxidable con hilo de 0,5 mm y luces de 3×3 mm y 1×1 mm. La malla gruesa retiene terrones, cera y restos vegetales; la fina deja escapar el polvo de polen. Al mismo tiempo, el ventilador centrífugo de cuatro palas planas cruza la caída y arrastra la fracción ligera —alas, patas, cascarilla— hacia el tobogán de descarte. El polen ya limpio sale por la boca de 245 × 205 mm.
El cuadro monta dos potenciómetros separados: uno gobierna la velocidad de las cribas y otro las revoluciones del ventilador. No es un adorno. La pelota de jara no pesa lo mismo que la de brezo, y el punto de aire que deja un lote impecable se lleva por delante el siguiente. Con los mandos separados ajustas primero el paso sobre la malla y después el aire, hasta que el descarte salga sucio y el polen salga entero. La inclinación de la criba también se regula, para variar el tiempo que el producto permanece sobre la malla.
El fabricante lo marca como condición de uso, no como consejo: el polen debe estar completamente seco antes de limpiarlo. Con humedad las pelotas se apelmazan, ciegan la malla y dejan de comportarse como partículas sueltas: ni la criba ni el aire separan bien. La referencia de proceso habitual se sitúa entre el 6 y el 8 % de humedad; por encima del 10 % crece el riesgo de fermentación en el almacenamiento. Conviene tenerlo claro: esta máquina limpia y clasifica, pero no seca, no congela y no esteriliza el polen.
El cuerpo está fabricado en chapa de acero con recubrimiento en polvo, mientras que las piezas que entran en contacto con el producto —tolva, cribas y toboganes— son de acero inoxidable anticorrosión. Esa combinación explica que se quede en 22 kg y no en los cuarenta y muchos de un chasis íntegramente inoxidable: una persona sola la coloca y la retira del banco. Se lava con agua caliente y productos autorizados en industria alimentaria, protegiendo los componentes eléctricos y secándola antes de guardarla.
Con un rendimiento de hasta 60 kg/h, la OPTIMA ocupa el escalón intermedio: más máquina que un limpiador de columna de aire para autoconsumo, menos que un equipo de obrador con tolva de 45 litros. Sus 900 × 400 × 650 mm caben en un banco corriente. Funciona solo en interior y necesita al menos 5 °C ambiente para arrancar; se almacena en seco y por encima de 0 °C. Un apunte de manejo: al separar por calibre y por peso, cualquier cuerpo extraño de tamaño y densidad parecidos a la pelota —una piedrecilla, una momia de pollo escayolado— puede pasar el cribado, así que el repaso visual antes de envasar sigue siendo necesario.
| Marca | Lyson ® |
|---|---|
| Referencia Lyson | W3215 |
| Línea | Optima |
| Rendimiento | Hasta 60 kg/h |
| Cuerpo | Chapa de acero con recubrimiento en polvo |
| Piezas en contacto con el polen | Acero inoxidable anticorrosión |
| Cribas | 2 cribas móviles — malla inoxidable de hilo 0,5 mm, luces 3×3 mm y 1×1 mm |
| Ventilador | Centrífugo de 4 palas planas, velocidad regulable |
| Motor de criba | 250 W, velocidad regulable |
| Motor del ventilador | 87 W |
| Alimentación | 230 V / 50 Hz |
| Dimensiones | 900 × 400 × 650 mm (largo × ancho × alto) |
| Salida de polen limpio | Tobogán de 245 × 205 mm |
| Peso | 22 kg |
| Garantía del fabricante | 24 meses |
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