Busta singola Apimix 67 1 kg sciroppo

01 · COS'È E QUANDO SI DÀ

Sciroppo denso e pronto, senza nulla da preparare

È uno sciroppo di zucchero invertito con fruttosio, stabilizzato a 66 °Brix, decisamente più denso di uno sciroppo casalingo 1:1. Conta per una ragione pratica: più acqua porta uno sciroppo, più la famiglia deve evaporarne prima di immagazzinarlo, e quel lavoro lo pagano le api. Il suo posto naturale sono i momenti in cui serve energia subito — uno sciame appena alloggiato che non bottina ancora, un rinforzo autunnale per completare le scorte, un avvio di primavera quando la campagna non dà ancora. E in sacchetto singolo si porta in apiario la quantità giusta: un sacchetto per arnia, senza secchi né fusti.

02 · COME SI APRE

Piccoli fori sopra: è ciò che evita che anneghino

Qui si decide tutto, ed è dove la maggior parte sbaglia la prima volta. Il sacchetto si appoggia chiuso, con il coperchio verso il basso, sui listelli dei telaini o sul coprifavo, senza coprire il passaggio delle api, e una volta posato gli si fanno da 8 a 12 piccoli fori con un oggetto appuntito sulla faccia superiore, come indica il produttore. Le api succhiano da quei fori e lo sciroppo esce solo alla velocità con cui lo consumano: non si forma mai una lama di liquido aperta, quindi non c'è dove annegare. Aprire il sacchetto del tutto è l'errore: trabocca sui telaini, la famiglia si impiastra e sì, annegano.

03 · COSA CONTIENE

Fruttosio, destrosio e un terzo di saccarosio

La composizione dichiarata è 40 ± 2 % di fruttosio, 30 ± 2 % di destrosio e 30 ± 2 % di saccarosio sulla sostanza secca. Quella ripartizione ha una conseguenza che si vede in apiario: l'alta quota di fruttosio ritarda la cristallizzazione, quindi il sacchetto regge il freddo senza diventare un blocco, che è ciò che rovina uno sciroppo messo a ottobre. Il produttore dichiara inoltre l'HMF sotto i 20 ppm e lo arricchisce con sei vitamine del gruppo B e 18 amminoacidi, in milligrammi per chilo: non è un apporto di proteine. I 66 °Brix gli danno una viscosità che scorre dai fori senza svuotarsi di colpo.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

È un sacchetto singolo da 1 kg: per alimentare più arnie, contane uno per arnia e per somministrazione. E la regola che non dipende dal prodotto: non si alimenta durante un raccolto commerciale né con melari destinati alla smielatura, perché lo sciroppo finisce immagazzinato e altera il miele. Conserva i sacchetti chiusi, all'asciutto e al riparo dal sole; la plastica è sottile e si buca facilmente, quindi non impilarci nulla sopra nel bagagliaio.

In Apimix 67 il numero è la densità: 66,5 % di sostanza secca, già un 2:1. Esiste anche l'Apimix 75, un 3:1 per le scorte, ma solo in IBC e autocisterna.