Borsa singola Apimix 1kg

01 · COS'È E QUANDO SI DÀ

Sciroppo denso e pronto, senza nulla da preparare

È uno sciroppo di zuccheri già invertito e stabilizzato a 66 °Brix, decisamente più denso di uno sciroppo casalingo 1:1. Conta per una ragione pratica: più acqua porta uno sciroppo, più la famiglia deve evaporarne prima di immagazzinarlo, e quel lavoro lo pagano le api. Il suo posto naturale sono i momenti in cui serve energia subito — uno sciame appena alloggiato che non bottina ancora, un rinforzo autunnale per completare le scorte, un avvio di primavera quando la campagna non dà ancora. E in sacchetto singolo si porta in apiario la quantità giusta: un sacchetto per arnia, senza secchi né fusti.

02 · COME SI APRE

Piccoli tagli sopra: è ciò che evita che anneghino

Qui si decide tutto, ed è dove la maggior parte sbaglia la prima volta. Il sacchetto si appoggia chiuso e in orizzontale sui listelli dei telaini, e una volta posato gli si fanno diversi tagli piccoli o alcune punture sulla faccia superiore — due o tre fessure di un paio di centimetri bastano. Le api succhiano da quelle fessure e lo sciroppo esce solo alla velocità con cui lo consumano: non si forma mai una lama di liquido aperta, quindi non c'è dove annegare. Aprire il sacchetto del tutto è l'errore: trabocca sui telaini, la famiglia si impiastra e sì, annegano. Se hai tagliato troppo, gira il sacchetto e ricomincia dall'altra faccia.

03 · COSA CONTIENE

Fruttosio e destrosio, senza saccarosio da invertire

La composizione dichiarata è 52 ± 2 % di fruttosio e 48 ± 2 % di destrosio sulla sostanza secca, senza saccarosio. Quella ripartizione ha una conseguenza che si vede in apiario: l'alta quota di fruttosio ritarda la cristallizzazione, quindi il sacchetto regge il freddo senza diventare un blocco, che è ciò che rovina uno sciroppo messo a ottobre. Il produttore lo dichiara inoltre privo di polisaccaridi e con l'HMF sotto i 20 ppm, e arricchito con vitamine e amminoacidi. I 66 °Brix gli danno una viscosità che scorre dai tagli senza svuotarsi di colpo.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

È un sacchetto singolo da 1 kg: per alimentare più arnie, contane uno per arnia e per somministrazione. E la regola che non dipende dal prodotto: non si alimenta durante un raccolto commerciale né con melari destinati alla smielatura, perché lo sciroppo finisce immagazzinato e altera il miele. Conserva i sacchetti chiusi, all'asciutto e al riparo dal sole; la plastica è sottile e si buca facilmente, quindi non impilarci nulla sopra nel bagagliaio.