Bolsa individual Apimix 1kg

01 · O QUE É E QUANDO SE DÁ

Xarope denso e pronto, sem nada para preparar

É xarope de açúcares já invertido e estabilizado a 66 °Brix, bastante mais denso do que um xarope caseiro a 1:1. Isso importa por uma razão prática: quanto mais água leva um xarope, mais tem a colónia de evaporar antes de o armazenar, e esse trabalho pagam-no as abelhas. O seu lugar natural são os momentos em que faz falta energia já — um enxame acabado de instalar que ainda não campeia, um reforço de outono para completar reservas, um arranque de primavera quando o campo ainda não dá. E vindo em saco individual, leva-se ao apiário a quantidade certa: um saco por colmeia, sem baldes nem bidões.

02 · COMO SE ABRE

Cortes pequenos em cima: é o que evita que se afoguem

É aqui que se decide tudo, e é onde mais gente se engana à primeira. O saco apoia-se fechado e na horizontal sobre os barrotes dos quadros, e uma vez colocado fazem-se-lhe vários cortes pequenos ou umas punções na face de cima — duas ou três fendas de um par de centímetros chegam. As abelhas sugam por essas fendas e o xarope só sai à velocidade a que o consomem: não chega a formar-se lâmina de líquido aberta, logo não há onde afogar-se. Abrir o saco de par em par é o erro: derrama-se sobre os quadros, a colónia meleca-se e sim, afogam-se. Se te passaste no corte, vira o saco e faz de novo pela outra face.

03 · O QUE LEVA

Frutose e dextrose, sem sacarose para inverter

A composição declarada é 52 ± 2 % de frutose e 48 ± 2 % de dextrose sobre matéria seca, sem sacarose. Esse reparto tem uma consequência que se nota no apiário: a proporção alta de frutose atrasa a cristalização, por isso o saco aguenta o frio sem se tornar um bloco, que é o que arruína um xarope posto em outubro. O fabricante declara-o ainda livre de polissacáridos e com o HMF abaixo de 20 ppm, e enriquecido com vitaminas e aminoácidos. Os 66 °Brix dão-lhe uma viscosidade que flui pelos cortes sem escorrer de golpe.

04 · ANTES DE COMPRAR

É um saco individual de 1 kg: se vais alimentar várias colmeias, conta um por colmeia e por toma. E a regra que não depende do produto: não se alimenta durante uma florada comercial nem com alças destinadas a colheita, porque o xarope acaba armazenado e altera o mel. Guarda-os fechados, em seco e sem nada por cima: o plástico é fino.