Bolsa individual Apimix 67 1kg

01 · O QUE É E QUANDO SE DÁ

Xarope denso e pronto, sem nada para preparar

É xarope de açúcar invertido com frutose, estabilizado a 66 °Brix, bastante mais denso do que um xarope caseiro a 1:1. Isso importa por uma razão prática: quanto mais água leva um xarope, mais tem a colónia de evaporar antes de o armazenar, e esse trabalho pagam-no as abelhas. O seu lugar natural são os momentos em que faz falta energia já — um enxame acabado de instalar que ainda não campeia, um reforço de outono para completar reservas, um arranque de primavera quando o campo ainda não dá. E vindo em saco individual, leva-se ao apiário a quantidade certa: um saco por colmeia, sem baldes nem bidões.

02 · COMO SE ABRE

Furos pequenos em cima: é o que evita que se afoguem

É aqui que se decide tudo, e é onde mais gente se engana à primeira. O saco apoia-se fechado, com a tampa para baixo, sobre os barrotes dos quadros ou a prancheta, sem tapar a passagem das abelhas, e uma vez colocado fazem-se-lhe de 8 a 12 furos pequenos com um objeto pontiagudo na face de cima, como indica o fabricante. As abelhas sugam por esses furos e o xarope só sai à velocidade a que o consomem: não chega a formar-se lâmina de líquido aberta, logo não há onde afogar-se. Abrir o saco de par em par é o erro: derrama-se sobre os quadros, a colónia meleca-se e sim, afogam-se.

03 · O QUE LEVA

Frutose, dextrose e um terço de sacarose

A composição declarada é 40 ± 2 % de frutose, 30 ± 2 % de dextrose e 30 ± 2 % de sacarose sobre matéria seca. Esse reparto tem uma consequência que se nota no apiário: a proporção alta de frutose atrasa a cristalização, por isso o saco aguenta o frio sem se tornar um bloco, que é o que arruína um xarope posto em outubro. O fabricante declara ainda o HMF abaixo de 20 ppm e enriquece-o com seis vitaminas do grupo B e 18 aminoácidos, em miligramas por quilo: não é um aporte de proteína. Os 66 °Brix dão-lhe uma viscosidade que flui pelos furos sem escorrer de golpe.

04 · ANTES DE COMPRAR

É um saco individual de 1 kg: se vais alimentar várias colmeias, conta um por colmeia e por toma. E a regra que não depende do produto: não se alimenta durante uma florada comercial nem com alças destinadas a colheita, porque o xarope acaba armazenado e altera o mel. Guarda-os fechados, em seco e sem nada por cima: o plástico é fino.

No Apimix 67, o número é a sua densidade: 66,5 % de matéria seca, já um 2:1. Existe também o Apimix 75, um 3:1 para reservas, mas só em IBC e cisterna.