Centrifuga per opercoli THOMAS con variatore

01 · L'OPERCOLO ESCE BAGNATO

Ed è lì che sta la resa

Quel che cade nella vasca di una disopercolatrice non è cera: è cera con dentro il miele. Lasciarla sgocciolare per gravità ne recupera una parte; centrifugarla recupera il resto e consegna una cera pulita che può andare direttamente alla sceratrice.

La resa dichiarata va da 500 a 1.000 kg di opercoli al giorno, l'ordine di una sala professionale in campagna. Si accoppia naturalmente all'uscita di qualsiasi linea di disopercolatura.

02 · A BASSA VELOCITÀ, FILTRA

E la chiave è non emulsionare

La seconda funzione si attiva abbassando il variatore: dall'apertura del coperchio superiore si collega un tubo, si pompa il miele all'interno e la macchina filtra in continuo. Viene fornita con due filtri in nylon, uno per l'asciugatura e uno per la filtrazione.

Il motivo di lavorare piano è lo stesso che governa tutta la sala: ad alta velocità si sbatte aria dentro il miele, e quell'aria finisce come schiuma sulla superficie del vaso. Filtrare in fretta non fa risparmiare tempo: lo sposta sulla schiumatura.

03 · CIRCA 33 LITRI A CARICA

Il cesto fissa la dimensione del lotto

Con Ø 320 mm e 420 di altezza, il cesto dà dell'ordine di 33 litri. È il lotto reale di lavoro, da tenere presente per calibrare il ritmo: la macchina è continua nella filtrazione, ma a cariche nell'asciugatura dell'opercolo.

Il variatore ad ampio campo è ciò che permette le due funzioni nello stesso apparecchio. Fabbricazione francese THOMAS.

04 · USCITA A 31 CM

Ci sta un secchio, non un fusto

L'uscita del miele resta a 310 mm dal pavimento, con un'altezza totale di 900 mm. È una misura da verificare prima di installarla: sotto ci sta comodamente un secchio da venticinque chili, ma non un fusto.

Se l'idea è scaricare direttamente in fusto o in un serbatoio alto, bisogna prevedere una pompa dopo l'uscita o montare la macchina rialzata.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

Chiude il circuito dell'opercolo.