Queimador de gás industrial PRO

01 · PROPANO E 50 MBAR

E não se muda de gás

Está fabricado para propano e trabalha com redutor de 50 mbar, ligado a garrafa ou a depósito. O fabricante é explícito: não deve usar-se com um gás diferente daquele para o qual foi construído, porque a mistura gás-ar está calibrada para esse poder calorífico e essa pressão.

A dupla câmara estabilizadora e compensadora é o que mantém essa mistura constante enquanto o queimador está a plena carga, que é quando um queimador mal alimentado começa a dar chama irregular.

02 · PORQUE MAIS DE UMA GARRAFA

A garrafa não vaporiza tão depressa

A plena potência, 31 kW são, segundo o nosso cálculo aproximado, da ordem de 2,4 kg de gás por hora. Uma garrafa corrente não vaporiza tanto de forma sustentada: o líquido arrefece ao evaporar-se, a garrafa fica com gelo e a pressão cai — e o que se nota é que o queimador «perde força» sem motivo aparente.

A solução não é subir o redutor. O fabricante indica que, com garrafa, convém ter mais de uma para a trocar se o rendimento baixar, ou ligá-lo a um tanque de propano; o frio do inverno agrava o efeito.

03 · O TERMOPAR NÃO VENTILA

São dois problemas diferentes

A válvula de segurança com termopar corta o gás se a chama se apagar. Isso resolve a fuga de gás por queimar, e é importante — mas não resolve a ventilação: um queimador de 31 kW consome oxigénio e produz gases de combustão em quantidade.

O fabricante avisa que é só para profissionais e em interiores perfeitamente ventilados; um detetor de monóxido é, além disso, uma precaução que recomendamos nós. O equipamento cumpre o Regulamento (UE) 2016/426 e as normas UNE EN 497, UNE EN 203-1 e UNE EN 203-2-1.

04 · QUE PANELA ADMITE

De 60 a 90 cm de diâmetro

O quadrado de 41 × 41 cm reparte a chama sob panelas de 60 a 90 cm e cozeduras de 200 a 500 litros, como indica o fabricante. Com uma panela muito mais pequena, a chama escapa pelos lados e perde-se rendimento.

Admite uma panela carregada até 200 kg; para mais peso, o fabricante pede suportes à parte. Fabricado em Valência.

05 · ANTES DE COMPRAR

É equipamento profissional de gás: pede instalação com redutor de 50 mbar, ventilação adequada e, a plena carga, mais de uma garrafa.