Candi proteico 10Kg Dulcofruct®

01 · O QUE SIGNIFICA O 10,5 %

É a proteína da torta, não a do suplemento

Convém esclarecer primeiro, porque é a comparação que mais dinheiro faz perder: os 10,5 % são a proteína do candi, ou seja daquilo que pões na colónia. É a mesma convenção do resto dos candis proteicos do catálogo. O número que vês num saco de substituto de pólen é outra coisa — a proteína do ingrediente puro, antes de misturar — e será sempre muito maior. Comparar os dois é comparar a farinha com o pão: se o que queres é proteína a granel para formular tu, o que precisas é do substituto, não desta torta.

02 · O pH 4,5

O meio para o qual o seu aparelho digestivo foi feito

É o que separa um candi proteico bem formulado de um que a colónia mal toca. O mel é ácido e o tubo digestivo da abelha trabalha nesse meio; um alimento a pH 4,5 fica nessa banda em vez de a obrigar a corrigi-la. A base de açúcares vai no mesmo sentido: 76-81 % de monossacáridos, ou seja frutose e glicose já livres, com apenas 6-8 % de sacarose residual. A abelha não tem de gastar a sua própria invertase a desdobrar o alimento antes de o aproveitar.

03 · O QUE LEVA ALÉM DE PROTEÍNA

Vitaminas, minerais e probióticos, não só uma percentagem

A fração proteica é soja e levedura, e com ela entram os dez aminoácidos essenciais — triptofano, tirosina, valina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, histidina e arginina —, que é o que de facto determina se uma proteína serve: o aminoácido que falta marca o teto, por muita proteína bruta que haja. Leva ainda vitaminas B1, B2, B6, B12, PP, C, A, D3 e E, minerais (Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn, Co, P), gorduras vegetais, óleos essenciais e bactérias probióticas. Matérias-primas não transgénicas.

04 · ANTES DE COMPRAR

No catálogo, este é o candi proteico em caixa de 10 kg: dez tortas de 1 kg, o formato para dar a volta a um apiário inteiro. Se preferes a torta avulsa há o candy com UltraBee, também a 10 %; e se procuras mais proteína por torta, a SuperProteica sobe aos 12,5 %. Duas coisas não mudam: não substitui o xarope — proteína e hidrato de carbono são coisas distintas — e não substitui o pólen se houver pólen a entrar.