Decantador de mel aquecido 1,6 m com sensor de nível LYSON

01 · NÃO É UM FILTRO: DECANTA

E por isso não se entope a meio da jornada

Um filtro separa por tamanho e satura-se: chega um momento em que a cera o fecha e há que parar a limpá-lo. Aqui a separação é por flutuação, por isso o caudal não cai porque se acumulem impurezas: ficam em cima e retiram-se quando calha.

Se além disso quiser uma etapa de crivo, há um inserto de malha inoxidável específico para este decantador em catálogo. Mas a máquina funciona sem ele, e essa é a ideia.

02 · OS 55 °C SÃO DO APARELHO

O mel fica bastante abaixo

O termóstato admite de 30 a 55 °C, mas essa é a gama do equipamento, não a margem do produto: acima de 40 °C o mel sobe de HMF e perde diastase. A banda de trabalho são os 35-40 de sempre.

O que sim é um acerto é como aquece: 1.040 W repartidos em duas resistências de 300 W nas divisórias centrais e um cordão de 440 W em paredes e fundo, com três controladores independentes. Calor repartido em vez de um ponto quente.

03 · O SENSOR CHAMA A BOMBA

E é isso que o torna automático

O sensor electrónico de nível vigia o enchimento e liga-se a uma bomba de trasfega: quando o decantador se enche, a bomba envia mel aos maturadores. Sem transbordos e sem ninguém a olhar para o tanque.

Numa sala a trabalhar isso é uma pessoa menos ocupada. É a mesma ideia do prato colector no fim de uma linha de enchimento: não automatiza uma operação, automatiza o não ter de estar.

04 · SAÍDA DE 6/4: POLEGADA E MEIA

E vem com os dois cabos eléctricos

A saída é uma válvula de esfera de 6/4 de polegada —seis quartos, ou seja polegada e meia—, o calibre de instalação pequena. Liga a bombas de rotor ou de palhetas para encher depósitos e maturadores.

Em corrente vem preparado para 230 V e 400 V, com os dois cabos incluídos. Com 1.040 W sobra a monofásica; o cabo trifásico está para oficinas que já têm essa instalação.

05 · 1.970 € SOBRE O BANCO DE 1,5 M

E convém saber o que compram

Em catálogo há um banco decantador de metro e meio por pouco mais de mil euros. Quase o mesmo comprimento, um terço do preço, e faz o básico: decantar por gravidade.

O que somam estes dois mil euros de diferença são as três zonas de aquecimento com controlo independente, o sensor de nível que governa a bomba e as divisórias em cascata. Se o mel entra frio ou se o quer encadear com maturadores sem vigiar, este; se extrai no verão e enche à mão, o banco cumpre.

06 · ANTES DE COMPRAR

Meça o vão: são 160 × 71 cm em planta.