Deshumidificador de miel profesional 300kg LYSON

01 · SECADO

Aire y superficie para retirar agua

Los platos de Ø 620 mm giran a 7,2 rpm y renuevan la película de miel sobre la que circula el aire. El conjunto combina motor de 750 W, calentador de 1.200 W y ventilación de 250 m³/h con filtro. La miel debe estar líquida o semifluida y la carga debe respetar la marca interior. La capacidad aproximada de 215 litros corresponde a los 300 kg anunciados; los litros y los kilos no son unidades intercambiables.

02 · RENDIMIENTO

Mide el lote para decidir cuándo terminar

LYSON indica deshumidificar la miel cuando supera el 18–20 % de agua y declara una reducción de hasta 2 puntos porcentuales en 10–12 horas: por ejemplo, del 20 al 18 %. La referencia corresponde a miel líquida o semifluida y debe contrastarse con las condiciones del obrador. Mide al cargar y antes de descargar y registra temperatura y duración.

03 · CONTROL

Cuida la miel y el aire del obrador

Nuestra regla de trabajo para atemperar la miel es 35–40 °C, controlando la temperatura real del producto y reduciendo el tiempo de exposición. El HMF aumenta con el tiempo y la temperatura; un calentamiento más intenso acelera ese deterioro. El límite legal general de HMF en España es 40 mg/kg (RD 1049/2003, con excepciones específicas). El secado necesita aire suficientemente seco. Como referencia, Bogdanov sitúa el equilibrio de una miel de trébol con 18,3 % de agua en torno al 60 % de humedad relativa: una miel de 17–18 % puede absorber agua en un ambiente más húmedo. Controla la humedad del obrador y utiliza deshumidificación cuando el aire impida alcanzar el objetivo. El condensador opcional permite retirar humedad del aire de proceso.

04 · ANTES DE COMPRAR

Dimensiona el ciclo completo

Reserva espacio para 1.800 × 1.030 × 1.270 mm, alimentación de 230 V, carga, descarga y limpieza. Prepara el racor correspondiente a la salida de 6/4″ si vas a conectar una manguera o bomba. Incluye vaciado y limpieza al calcular tus tandas diarias. Como referencia de oficio, busca una humedad inferior al 18 % para conservar la miel. En España, el RD 1049/2003 fija un máximo del 20 % en general y del 23 % para la miel de brecina (Calluna); la miel para uso industrial tiene límites específicos.

⚠ PRECAUCIONES

El secado no recupera miel ya fermentada. Desconecta el equipo antes de limpiar y protege los componentes eléctricos del agua. Tras alcanzar la humedad prevista, descarga en recipientes limpios y ciérralos para evitar que la miel vuelva a absorber humedad.