Desumidificador de mel profissional 300 kg LYSON

01 · SECAGEM

Ar e superfície para retirar água

Os discos de Ø 620 mm rodam a 7,2 rpm e renovam a película de mel atravessada pelo ar. O conjunto combina um motor de 750 W, aquecedor de 1.200 W e ventilação de 250 m³/h com filtro. O mel deve estar líquido ou semifluido e a carga deve respeitar a marca interior. A capacidade aproximada de 215 litros corresponde aos 300 kg anunciados; litros e quilos não são unidades intercambiáveis.

02 · RENDIMENTO

Mede o lote para decidir quando terminar

A LYSON recomenda desumidificar o mel acima de 18–20% de água e indica uma redução até 2 pontos percentuais em 10–12 horas, por exemplo de 20 para 18%. A referência aplica-se a mel líquido ou semifluido e deve ser comparada com as condições da sala de mel. Mede à entrada e à saída e regista temperatura e duração.

03 · CONTROLO

Cuida do mel e do ar da sala de extração

A nossa referência de trabalho para aquecer o mel é 35–40 °C: controla a temperatura real do produto e reduz o tempo de exposição. O HMF aumenta com o tempo e a temperatura; um aquecimento mais intenso acelera essa deterioração. O limite legal geral de HMF em Espanha é 40 mg/kg (RD 1049/2003, com exceções específicas). A secagem exige ar suficientemente seco. Como referência, Bogdanov situa o equilíbrio de um mel de trevo com 18,3% de água perto de 60% de humidade relativa: um mel com 17–18% pode absorver água num ambiente mais húmido. Controla a humidade da sala de mel e usa desumidificação quando o ar impedir atingir o objetivo. O condensador opcional permite retirar humidade do ar de processo.

04 · ANTES DE COMPRAR

Dimensiona o ciclo completo

Reserva espaço para 1.800 × 1.030 × 1.270 mm, alimentação de 230 V, carga, descarga e limpeza. Prepara a união adequada à saída de 6/4″ para ligares uma mangueira ou bomba. Inclui esvaziamento e limpeza no cálculo dos lotes diários. Como referência prática de conservação, procura uma humidade inferior a 18 %. Em Espanha, o RD 1049/2003 fixa um máximo de 20 % em geral e de 23 % para o mel de Calluna; o mel para uso industrial tem limites específicos.

⚠ PRECAUÇÕES

A secagem não recupera mel já fermentado. Desliga o equipamento da corrente antes de limpar e protege os componentes elétricos da água. Quando atingires a humidade prevista, descarrega para recipientes limpos e fecha-os para evitar que o mel volte a absorver humidade.