Prensa opérculos 50kg/h LYSON OPTIMA

01 · 400 V TRIFÁSICOS: EL PRIMER FILTRO

Y un interruptor de marcha y paro, nada más

El control es un interruptor L-0-P, sin regulación de velocidad: se enciende, trabaja a sus 14 revoluciones por minuto y se para. No hay programas que ajustar ni nada que se pueda descalibrar.

Esa sencillez tiene contrapartida: la máquina no se adapta a un opérculo más seco o más mojado, se adapta uno alimentándola más despacio. Y con 45 kilos y ruedas se mueve por la nave, pero no se sube a un altillo.

02 · CÓMO SEPARA LA MIEL DE LA CERA

Un cilindro perforado y un sinfín que compacta

Los opérculos entran en un cilindro perforado donde un sinfín los empuja y los comprime contra la pared. La miel sale por las perforaciones y cae al tamiz inferior; la cera, ya compactada, sigue avanzando hasta salir por el extremo.

El resultado son dos flujos separados de forma continua: miel por abajo y torta de cera seca por delante. La capacidad de 50 kg/h se refiere a opérculos procesados, no a miel obtenida: lo que se recupera depende de lo mojado que venga el opérculo del banco de desoperculado.

03 · PRENSAR NO ES FUNDIR

Aquí está la diferencia que se paga

La alternativa clásica para recuperar esa miel es derretir el opérculo en una caldera. Funciona, pero mete calor en un producto que lo paga: por encima de 40 °C el HMF de la miel sube y la diastasa baja, y ambos son parámetros legales que se miden en el análisis.

Una prensa trabaja en frío, a temperatura ambiente. La miel que sale no ha recibido carga térmica ninguna, así que puede volver al circuito de la cosecha en lugar de quedar relegada a miel de segunda.

04 · LO QUE SALE PIDE UN PASO MÁS

Ni la miel ni la cera salen terminadas

La miel prensada arrastra finos de cera y conviene decantarla o filtrarla antes de envasar; el tamiz de la prensa retiene lo grueso, no afina.

La cera sale compacta y seca, en condiciones de ir directa a la caldera de fundir. Ese es el orden correcto de la mielería: primero se prensa en frío para sacar la miel, y solo después se calienta la cera, que sí admite el calor.

05 · ANTES DE COMPRAR

Una máquina de nave, no de garaje.