Decantador prefiltro calefactado Carl-Fritz®

01 · EL TERMOSTATO LLEGA A 85 °C

Pero la miel no debe llegar ahí

El rango del termostato va de 30 a 85 °C, y conviene entender qué significa ese máximo: es lo que puede dar el aparato, no lo que admite el producto. La miel empieza a perder perfil enzimático y a subir de HMF por encima de 40 °C.

El calor aquí tiene una función concreta y modesta: mantener la miel fluida para que atraviese el filtro sin atascarlo, sobre todo al final de la jornada cuando la sala se enfría. Con la parte baja del rango sobra. Subir el termostato no filtra más rápido: cuece.

02 · 263 VATIOS: CALOR DE MANTENIMIENTO

La propia potencia lo dice

La resistencia es de 263 W a 230 V, poco más de un amperio. Bajo un contenedor de Ø 55 cm eso no calienta una carga de miel: la mantiene. El aparato está dimensionado para acompañar, no para templar de cero.

Es una diferencia importante al planificar: si la miel llega fría y dura del almacén, este decantador no la va a poner a punto. Para eso hay equipos de atemperado, y este no lo es.

03 · SIN JUNTAS NI RECOVECOS

Unión a tope y base soldada

El contenedor interior lleva unión a tope y base soldada sin juntas. En un equipo que recibe miel recién extraída —con restos de cera y de opérculo— cada junta es un sitio donde se acumula producto que hay que sacar en la limpieza.

El fondo del tanque tiene pendiente hacia la salida, con la misma lógica que un madurador de vaciado total: lo que entra, sale. Las asas de transporte son rígidas y el conjunto pesa unos 15 kg, así que se mueve a mano.

04 · SALIDA DN50 DE MARIPOSA

Y hay que comprobar que coincide con la línea

La salida es una válvula de mariposa de 2 pulgadas, DN50, pensada para empalmar directamente una bomba de trasiego y mandar la miel prefiltrada al madurador o al bidón.

Ese calibre coincide con los maduradores grandes y las bombas de sala, pero no con la línea de pulgada y media que es la habitual en instalaciones más pequeñas. Si tienes dudas del racor que necesitas, dínoslo y lo miramos.

05 · ANTES DE COMPRAR

Primer filtro de la línea, bajo el extractor.