Spremi Opercoli Continuo 50kg ParadiseHoney®

01 · PRESSARE NON È FONDERE

Il miele dell'opercolo si salva o si perde

L'opercolo che esce dalla disopercolatrice porta dentro molto miele. Se va alla sceratrice, quel miele si scalda insieme alla cera e smette di essere miele da invasare.

La pressa fa la divisione a freddo: da una parte esce miele della stessa qualità di quello smielato, dall'altra cera sgocciolata. È ciò che trasforma un sottoprodotto in prodotto e, sui volumi, è ciò che ripaga la macchina.

02 · COME LAVORA LA VITE

Pressione crescente contro le piastre

L'opercolo cade nel cono della tramoggia e una coclea lo spinge in avanti. Avanzando, la pressione sale in modo continuo e obbliga il miele ad attraversare i fori delle piastre filtranti e a cadere nella vasca sottostante.

La cera umida resta trattenuta lungo la vite ed esce, già sgocciolata, dall'estremità nel suo recipiente. Il filtro fa anche da prefiltro, quindi alla vasca arriva già pulito dal grossolano.

03 · MENO DEL 2 % NELLA CERA

Il numero che giustifica l'attrezzatura

La cera che esce in fondo alla vite conserva meno del 2 % di miele. Sgocciolare l'opercolo per gravità resta molto lontano da lì, e quella differenza è miele che finora se ne andava con la cera.

A 50 kg/h di miscela, la campagna di opercoli si lavora in ore invece che in settimane di sgocciolamento.

04 · COSA CHIEDE

Un preriscaldo dolce e 240 V

Il risultato migliore si ottiene preriscaldando dolcemente la miscela prima dell'ingresso, quel tanto che basta perché scorra. Dolce è la parola: l'obiettivo è che il miele si muova, non scaldarlo.

Motore da 0,37 kW a 240 V monofase, su una linea da 10 A. Costruita in acciaio inox e pensata per lavorare di continuo.

05 · PRIMA DI COMPRARE

È attrezzatura da laboratorio con volumi: sotto una certa quantità di opercoli all'anno, sgocciolare conviene ancora.