Caldeira rectangular ApiNord®

01 · O QUE LEVA DENTRO

Grelha, tina e três bocas

Lá dentro há uma grelha interior sobre a qual assenta o material e uma tina com a sua própria saída de cera. Essa tina é a chave do desenho: a cera e a água circulam separadas e cada uma sai pela sua boca.

São três bocas: entrada de água, saída de cera fundida e dreno. É assim que se retira o bloco de cera sem arrastar a água suja do fundo, que é onde fica a borra dos casulos.

02 · A FONTE DE CALOR

Vapor ou gás, e compram-se à parte

Funciona com gerador de vapor ou com queimador a gás por baixo. É o dado que mais se passa ao lado quando se comparam preços: a caldeira é a cuba, e o equipamento que a aquece compra-se em separado.

Com gás, convém também lembrar que uma botija de butano perde pressão abaixo dos 5 °C: em cerificação de inverno, ao ar livre, não rende igual.

03 · A CERA E O CALOR

Funde a 62-65 °C e escurece se se passar

A cera de abelha funde entre 62 e 65 °C e começa a escurecer acima de uns 85 °C. O vapor entra a 100 °C, por isso o que aqui há a controlar não é a temperatura: é o tempo.

Ser inoxidável por completo também conta para a cor: o ferro em contacto com cera quente suja-a. E convém a expectativa certa — um quadro de criação velho dá pouca cera e muita borra.

04 · O SEGUNDO USO

Fechada, é uma cuba de lavagem

Fornece-se com três tampões de latão que fecham as bocas por completo. Com eles postos, a mesma cuba serve para lavar e desinfetar quadros.

Com uma condição de ofício: primeiro funde-se toda a cera e depois lava-se. Um detergente alcalino quente e a cera não se dão bem — saponifica-a e suja o banho —, portanto são dois trabalhos, não um. E luvas e óculos: o banho quente salpica.

05 · ANTES DE COMPRAR

Compra-se pela carga: 18 Langstroth é a sua medida, e com isso decide-se se serve.