Sceratrice a vapore ApiNord®

01 · COSA C'È DENTRO

Griglia, vasca e tre bocchette

Dentro ci sono una griglia interna su cui appoggia il materiale e una vasca con la propria uscita della cera. Quella vasca è il senso del progetto: cera e acqua circolano separate ed escono ciascuna dalla sua bocchetta.

Le bocchette sono tre: ingresso dell'acqua, uscita della cera fusa e scarico. Così si toglie il blocco di cera senza trascinare l'acqua sporca del fondo, dove si deposita la morchia dei bozzoli.

02 · LA FONTE DI CALORE

Vapore o gas, e si comprano a parte

Funziona con un generatore di vapore o con un bruciatore a gas sotto. È il dato che più spesso sfugge quando si confrontano i prezzi: la caldaia è la vasca, e l'attrezzatura che la scalda si compra separatamente.

Con il gas, va ricordato anche che una bombola di butano perde pressione sotto i 5 °C circa: a sfarfallare cera d'inverno, all'aperto, non rende uguale.

03 · LA CERA E IL CALORE

Fonde a 62-65 °C e scurisce se si esagera

La cera d'api fonde tra i 62 e i 65 °C e comincia a scurire sopra gli 85 °C circa. Il vapore arriva a 100 °C, quindi qui non si controlla la temperatura: si controlla il tempo.

Anche l'inox integrale conta per il colore: il ferro a contatto con la cera calda la sporca. E conviene l'aspettativa giusta — un telaino da covata vecchio dà poca cera e molta morchia.

04 · IL SECONDO USO

Chiusa, è una vasca di lavaggio

Viene fornita con tre tappi in ottone che chiudono del tutto le bocchette. Con quelli inseriti, la stessa vasca serve per lavare e disinfettare i telaini.

Con una condizione di mestiere: prima si fonde tutta la cera e poi si lava. Un detergente alcalino caldo e la cera non vanno d'accordo — la saponifica e sporca il bagno —, quindi sono due lavori, non uno. E guanti e occhiali: un bagno caldo schizza.

05 · PRIMA DI COMPRARE

Si compra a carica: 18 Langstroth è la sua misura, ed è da lì che si decide se ti serve.