Secador de pólen 6 bandejas

01 · O LIMITE SÃO 40-45 °C

Acima disso, o pólen escurece e perde

O pólen fresco sai da armadilha com 20 a 30 % de humidade e há que baixá-lo até ser estável em armazém. O que não se pode é acelerá-lo com calor: acima de 40-45 °C o pólen perde parte das suas vitaminas, escurece e muda de sabor.

Daí a ventilação moderada e a temperatura suave deste aparelho: os 550 W de potência máxima não estão lá para aquecer muito, mas para mover ar durante horas. Um secador de pólen bem escolhido é o que seca devagar.

02 · O AR VAI NA HORIZONTAL

Todos os tabuleiros ao mesmo tempo, e sem misturar

O ar entra na horizontal e chega aos seis tabuleiros ao mesmo tempo. Nos secadores de fluxo vertical o tabuleiro de baixo seca primeiro e há que ir rodando-os; aqui não.

E há uma segunda consequência que se agradece se se separa o pólen por cores: sendo um fluxo suave e dirigido, as bolinhas não saltam entre tabuleiros. O que se põe em cada um é o que se tira.

03 · 2,5 A 3,5 KG POR CARGA

É um secador de apicultor, não de indústria

Os seis tabuleiros de 23,5 × 35 cm dão uma capacidade orientativa de 2,5 a 3,5 kg por carga. É a colheita diária de um apiário médio com armadilhas postas, não a de uma campanha inteira.

Convém tê-lo claro antes de comprar: no catálogo há secadores de 15-20 kg por carga a um preço parecido. Este escolhe-se por como seca — suave, homogéneo e sem misturar —, não por quanto seca.

04 · QUANDO ESTÁ MESMO SECO

O pólen não espera e a vista não chega

O pólen fresco não aguenta o dia: na armadilha absorve humidade e ganha bolor em horas, por isso sai do apiário e vai direto ao secador ou ao congelador. Não há meio-termo.

E o ponto final não se vê. Uma bolinha seca por fora pode continuar húmida por dentro, e o pólen embalado antes de tempo apelmaça-se ou estraga-se. Para o saber com um número existe o medidor de humidade de pólen, vendido à parte.

05 · ANTES DE COMPRAR

Conte o pólen que recolhe num dia. Se passar dos 3 kg, a carga fica curta e há que olhar para um modelo maior.