Favo de mel de bolota 250g

Name: Favo de mel de bolota 250g
SKU: PNLB144
Price: 5.95 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.6 (9 reviews)

Ver 9 avaliações de clientes

Esgotado

Partilhar no WhatsApp

5 ,95 €

Com IVA

Esgotado

Favo cortado, para apreciares o mel com todo o seu sabor, aroma e propriedades, diretamente do favo onde foi feito.

5 ,95 €

Com IVA

Esgotado

Quantidade

Selecionar opções Selecionar opções

Entrega expresso

Garantia de devolução do dinheiro

Pagamento seguro

Detalhes de Favo de mel de bolota 250g

Mel de bolota: o nome desconcerta porque não vem de uma flor. Vem do carvalho.

Pedaço de favo de 250 g em taça, com o mel dentro da sua própria cera. Colhe-se a 1.500 metros na Serra Norte de Guadalajara, entre os faiais de Montejo e de Tejera Negra.

01 · DE ONDE VEM

Uma gota doce na bolota tenra

Em julho e agosto, quando as bolotas do carvalho-negral dessas encostas são do tamanho de um grão-de-bico, largam uma gota doce e as abelhas recolhem-na. Não é néctar de flor: é um mel de melada, e isso explica como se comporta — cor escura, sabor menos doce e mais profundo do que um mel floral, e uma cristalização lenta que o mantém fluido muito tempo.

É um mel de época curta: dois meses de colheita num punhado de encostas de alta montanha.

02 · COMO VEM E COMO SE COME

A cera mastiga-se e cospe-se

Serve-se em taça fechada com um pedaço de favo cortado. Corta-se um bocadinho, espreme-se a cera na boca e desfruta-se o mel; a cera cospe-se depois, como uma pastilha.

Um detalhe que convém saber antes: o pedaço é cortado de um quadro, por isso as células do corte ficam abertas e a superfície não está operculada de ponta a ponta. É o aspeto de um favo a sério, não de uma peça moldada.

Como todo o mel, não se deve dar a menores de doze meses.

03 · ANTES DE COMPRAR

É produto natural e de colheita, com o que isso traz:

✓ ENCAIXA	Tábua de queijos, pequeno-almoço e oferta: serve-se inteiro e corta-se à mesa.
✕ NÃO ENCAIXA	Para adoçar ou cozinhar: para isso está o mel envasado.

FICHA TÉCNICA

Conteúdo	250 g de favo com o seu mel
Origem	Serra Norte de Guadalajara, a 1.500 m
Tipo de mel	Melada de carvalho, não de néctar floral
Colheita	Julho e agosto
Apresentação	Taça fechada de 11,5 × 11,5 × 5,3 cm
Consumo	Mastiga-se e cospe-se a cera. Não indicado a menores de 12 meses
Referência	PNLB144