Prensas para operculos de madeira 30cm

01 · QUANTO MEL HÁ NOS OPÉRCULOS

Escorrer não basta

O opérculo é a tampa de cera que sela a célula, e ao cortá-lo arrasta mel colado. Deixá-los a escorrer numa bancada recupera uma parte, mas a cera retém o resto por capilaridade e aí fica.

A prensa tira essa fracção. Numa campanha de certo tamanho, o volume de opérculos chega para que a diferença entre escorrer e prensar se veja nas contas.

02 · A ÚNICA VIA SEM QUADRO ARAMADO

Warré, queniana e colmeia de palha

Um favo de Warré, de colmeia queniana ou de uma colmeia tradicional de palha não leva arame e não aguenta a centrífuga: descai. Para esses formatos a prensa não é uma alternativa, é o método.

É também a via quando se recupera mel de favos soltos, de um enxame alojado onde não devia ou de quadros que se partiram.

03 · O MEL PRENSADO É OUTRA COISA

E a norma contempla-o à parte

O mel que sai de uma prensa arrasta mais partículas de cera, pólen e restos do que o centrifugado. Não é pior — muitos preferem-no precisamente por isso — mas pede uma filtragem mais cuidada antes de envasar.

E um pormenor a olhar antes de rotular: a norma do mel reconhece o mel prensado como denominação própria, definida pelo método de obtenção. Se vai vender o que sai daqui, confirme como deve figurar no rótulo.

04 · DEPOIS DE PRENSAR

A cera seca vai ao cerificador

O que fica no cesto é cera de opérculo já escorrida — a de melhor qualidade do apiário: clara, jovem e sem restos de casulo. Daí passa à caldeira ou à cuba de fusão para fazer blocos.

Um apontamento de maneio: não é preciso apertar até ao limite. Passado certo ponto tira mais cera e mais impurezas do que mel, e complica a filtragem posterior.

05 · ANTES DE COMPRAR

É uma prensa manual e pesada: coloca-se num sítio fixo da mielaria, com espaço para trabalhar à volta.