Tratamento do opérculo

Ao desopercular os quadros, os opérculos retêm uma parte significativa da colheita. Em muitos casos, até 5–8% do mel total permanece preso ali. Com o equipamento certo, esse “resíduo” torna-se uma fonte valiosa de mel cru e cera pura.

Nesta secção, encontrará ferramentas específicas para o tratamento dos opérculos: prensas, fundidores, centrífugas, termobatedores... Cada uma atende a diferentes perfis de apicultores e volumes de produção — desde quem trabalha manualmente com pequenos lotes até quem processa centenas de quilos por dia.

O que pode ser feito com os opérculos?

• Prensá-los a frio para extrair o mel sem aumentar o HMF.
• Centrifugá-los para obter rendimento rápido em grandes volumes.
• Fundi-los diretamente se a prioridade for a cera.
• Combinar métodos (prensa + fundidor, ou centrífuga + termobatedor) para otimizar a eficiência.

A escolha depende de fatores como o tipo de mel (mais ou menos viscoso), a escala da produção, o uso previsto da cera e a infraestrutura da melaria.

Por que tratar bem os opérculos?

Porque é uma das ceras mais limpas e valiosas, ideal para fundir, estampar, vender ou usar em cosméticos. E porque cada gota de mel recuperada do opérculo é mel que você não perde — pode representar entre 5% e 10% da sua produção anual.

O que encontrará nesta categoria?

• Prensas manuais, robustas e eficazes, ideais para extrair o mel sem calor.
• Fundidores 2 em 1, que fundem e prensam num só passo.
• Centrífugas especializadas, desde modelos compactos até equipamentos industriais com descarga automática.
• Soluções multifuncionais, como os termobatedores, que aquecem, misturam e aceleram a decantação.

Todos os equipamentos são em aço inoxidável para uso alimentar, pensados para durar muitos anos em condições reais de trabalho. Trabalhamos com marcas europeias reconhecidas como PARADISE®, Carl Fritz®, Thomas®, ICKO®, Lyson® e SAF®.

Tem dúvidas sobre qual equipamento é ideal para si? Fale connosco. Teremos prazer em ajudá-lo a encontrar a melhor solução para o seu método de trabalho.

Transforme os opérculos num recurso — não num desperdício.