TO 82mm silber Hochrand pasteurisierbarer Deckel - Karton 430 Stück

01 · KOMPATIBILITÄT

Die TO-Zahl benennt die Mündung, nicht den Glasdurchmesser

TO 82 bezeichnet die Twist-Off-Mündung im Profil GPI 2040, mit sechs Verschlussnocken. Den Glasaußendurchmesser zu messen bringt nichts: Ein Glas mit ähnlichem Durchmesser, aber anderer Nockenzahl oder anderer Mündungshöhe schließt nicht sauber — und das merkt man erst, wenn das Vakuum weg ist. Diese Ausführung ist hoher Rand: Der Rand fasst mehr vom Glashals, sie passt daher nur auf Gläser, die für dieses Profil vorgesehen sind. Aus unserem Sortiment passen nur drei: das 410-ml-Glas mit hoher Mündung TO82 Deep, das Aura 720 ml Boca Alta und das APIARI 1 kg TO82 Deep. Die übrigen TO-82-Gläser —1 kg celdillas, N720 Normalisse, Pot-720, Orcio 720, BOV 720 und hexagonal 720— haben eine Standardmündung und nehmen den niedrigen Deckel.

02 · PASTEURISATION

Der Grenzwert gilt dem Deckel, nicht dem ganzen Verfahren

Das Datenblatt nennt Pasteurisation bis 100 °C über 60 Minuten. Dieser Wert sagt, was der Deckel aushält, nicht dass jede Wärmebehandlung validiert wäre: Temperatur, Zeit, Vakuum, Dichtmasse, Produkt und Glas werden als System validiert. Und innerhalb einer Charge sollte man Deckel unterschiedlicher Lose oder Profile nicht mischen.

03 · LAGERUNG

Was altert, ist die Dichtmasse

Die Dichtung, die gegen das Glas abdichtet, ist der empfindliche Teil und gibt vor dem Metall nach. Lagere die Deckel in ihrer Verpackung, sauber und trocken, zwischen 5 und 35 °C und unter 70 % relativer Luftfeuchte; die Dokumentation nennt zwei Jahre als Höchstdauer, sofern nichts anderes freigegeben ist. Vermeide Stöße auf den Rand und Stapel, die die Nocken verformen: Eine verbogene Nocke dichtet nicht, auch wenn der Deckel heil aussieht.

TIPP AUS DER PRAXIS

Ein Twist-Off schraubt sich nicht wie ein Flaschenverschluss: die sechs Nocken laufen eine kurze Rampe hinauf, und der ganze Verschluss ist eine Vierteldrehung. Setze ihn flach auf, bis du spürst, dass er sitzt, drehe bis zum Anschlag und höre dort auf: weiterdrehen dichtet nicht besser, es verbiegt die Nocke und macht das Glas unmöglich zu öffnen. Wenn es hakt oder sich anfühlt, als hättest du das Gewinde überdreht: abnehmen und neu aufsetzen — es gibt kein Gewinde zum Überdrehen, eine Nocke ist über ihre Rampe gelaufen.

04 · VOR DEM KAUF

Die Verkaufseinheit sind 430 Deckel silberfarben mit hohem Rand. Prüfe vor der Bestellung die Mündung deines Glases: Maßgeblich ist die TO-Angabe.