Faca de serra JERO 24cm

01 · OS DOIS GUMES

Um serrilhado, outro liso, e quando se usa cada um

Este modelo leva o serrilhado num só gume; o outro é liso e também corta. Os dentes são os que resolvem a cera velha e escura, a que passou anos na colmeia e está cheia de casulos de ninfa: aí um gume liso patina e arranca, enquanto os dentes mordem e seguem. O gume liso deixa melhor acabamento em cera nova e clara.

Se o que procuras é serrilhado nos dois gumes, quem o tem é o modelo JERO de dupla serrilha de 28 cm, não este.

02 · O COTOVELO E A ÁGUA

Porque o cabo vai levantado e o que fazer entre quadros

Entre a lâmina e o cabo há um cotovelo. Não é adorno: eleva a mão acima do plano de corte, por isso a faca pode apoiar-se nos montantes do quadro sem que os nós dos dedos batam na madeira. É o que permite cortar numa passagem longa em vez de aos bocados.

O opérculo corta-se muito melhor com a lâmina morna. A forma da casa: duas ou três facas num recipiente com água quente e ir trocando à medida que arrefecem. Um detalhe que importa — escorre e seca a lâmina antes de cada corte. A água que pinga da faca vai parar ao mel e sobe-lhe a humidade.

03 · QUE LÂMINA PARA QUE QUADRO

A medida escolhe-se pela altura do favo

A lâmina tem de abranger a altura do favo entre os dois montantes para cortar de uma passagem. Os 24 cm cobrem os quadros de ninho Langstroth e Dadant US e sobram em qualquer meia alça. Para favos mais altos — ninho de Dadant Blatt, Layens — a de 28 cm dá o curso que aqui falta.

04 · ANTES DE COMPRAR

É uma ferramenta de mão e há que tratá-la como tal: