Suporte regulável com rodas para maturadores e cremadoras

01 · QUATRO ALTURAS, QUATRO PREÇOS

E decide-se com o balde à frente

As medidas são 400 mm (351,24 €), 500 (371,90 €), 600 (392,56 €) e 700 (412,40 €). Entre a mais baixa e a mais alta há 61,16 €, portanto não deve decidir o dinheiro: decide o que vai pôr por baixo.

Conte com a torneira do próprio depósito, que já fica uns centímetros acima da sua base. Um balde de 25 kg pede pouco; um maturador de 100 kg para trasfegar, bastante mais. Meça no chão da melaria antes de escolher tamanho.

02 · PARA APURAR O ÚLTIMO QUILO

Que é onde se partem as costas

Esvaziar o fundo de um maturador inclinando-o à força, com o chão molhado e duzentos quilos em cima, é a manobra que mais lesões causa numa melaria. Sobre um suporte, o depósito esvazia-se por gravidade até ao fim e ninguém tem de fazer equilíbrios.

Serve para maturadores, cremadoras, misturadoras e homogeneizadoras: qualquer depósito com torneira inferior ganha o mesmo.

03 · E MOVE-SE CARREGADO

Que é a outra metade do assunto

Vai sobre rodas, portanto o depósito deixa de ser um móvel fixo: aproxima-se da enchedora, afasta-se para limpar o chão e volta ao sítio sem o esvaziar antes.

É aço inoxidável, como o depósito que leva em cima, portanto não introduz um material diferente em zona alimentar que haja que limpar à parte.

04 · ANTES DE COMPRAR

Meça o que vai debaixo da torneira, e depois escolha a altura.