Mehrfach-Spatel zur Gewinnung von Gelée Royale

01 · FUNKTIONSWEISE

Acht Köpfe im Raster der Leiste

Die acht Köpfe sitzen parallel auf einem flachen Griff, im Abstand der Näpfchen einer Gelée-Royale-Produktionsleiste. Man setzt den Kamm auf die Reihe, alle acht Köpfe fahren zusammen ein und man zieht ab: das Gelée kommt in einer Bewegung aus acht Näpfchen und fällt ins Glas. Der Körper misst 97 × 82 mm und wiegt 29 g, er lässt sich also einhändig führen, während die andere Hand die Leiste hält.

02 · REIHENFOLGE

Die Larve kommt vor dem Gelée heraus

Geerntet wird erst, wenn die Larve entfernt ist; wer mit der Larve darin schabt, zerdrückt sie im Glas und verliert die Charge. Die Reihenfolge lautet: überschüssiges Wachs von den Näpfchen abschneiden, jede Larve einzeln mit Pinzette oder Umlarvlöffel herausheben und erst dann den Kamm ansetzen. Das Entnehmen der Larven bleibt Näpfchen für Näpfchen Arbeit — dieser Kamm verkürzt das Ausschaben, nicht diesen Schritt.

03 · KOMPATIBILITÄT

Näpfchen am Band, keine einzelnen Näpfchen

Der Kamm passt dort, wo die Näpfchen Seite an Seite zu einem durchgehenden Band gespritzt sind, wie Gelée-Royale-Produktionsleisten gebaut werden; die Doppelleiste mit 66 Näpfchen aus dem Katalog ist genau dieses Format. Bei Nicot®-Systemen, wo jedes Näpfchen in seinem Halter sitzt oder auf einer Schiene beabstandet ist, treffen die acht Köpfe nicht auf die Öffnungen, und man arbeitet weiter mit dem Spatel für ein einzelnes Näpfchen. Für natürliche Weiselzellen aus Wachs taugt er ebenfalls nicht, die haben weder diesen Durchmesser noch diese Form.

04 · PFLEGE

Gleich nach der Leiste kalt abspülen

Getrocknetes Gelée Royale geht deutlich schwerer ab als frisches, und was zwischen zwei Köpfen bleibt, wandert in die nächste Ernte: praktisch ist, den Kamm sofort nach der Leiste abzuspülen, zu trocknen und wegzulegen. Der Lieferant nennt weder die Kunststoffart noch die Wärmebeständigkeit, deshalb ist Handwäsche mit kaltem oder lauwarmem Wasser die sichere Variante.

05 · VOR DEM KAUF

Das ist ein Handwerkzeug für Eigenbedarf und kleine Produktion: es beschleunigt das Ausschaben, ersetzt aber keine Absaugpumpe, wenn kiloweise geerntet wird, und nimmt nichts von der langsamen Arbeit des Larvenentnehmens ab. Es rechnet sich ab der ersten Leiste, wenn die Näpfchen am Band sitzen; sind sie einzeln oder beabstandet, bleibt der Spatel für ein Näpfchen das richtige Werkzeug.