Gelée Royale Spatel-Löffel

01 · DIE ERNTE

Gearbeitet wird an der ausgehängten Leiste, nicht im Volk

Geerntet wird nicht zwischen den Waben. Das Rähmchen mit der Näpfchenleiste kommt heraus, wird an einen vor Sonne geschützten Platz gebracht, und dort werden die Näpfchen einzeln ausgeräumt: die Klinge fährt an der Wand hinab, streicht den Boden aus und zieht das Gelée bis an den Rand. Ausgekratzt wird nur die Näpfchenwand aus Kunststoff oder Wachs, in diesem Schritt werden also weder Wabe noch Beute berührt. Und je kürzer das Glas offen steht, desto besser.

02 · ERST DIE LARVE, DANN DAS GELÉE

Die Larve kommt vor dem Auskratzen heraus

Im Näpfchen schwimmt die Larve oben auf dem Gelée. Kratzt man mit ihr darin aus, platzt sie, und was im Glas landet, führt Hämolymphe und Larvenreste mit. Richtig ist, sie zuerst mit einer sauberen Spitze herauszuheben und erst danach das Näpfchen zu leeren — so steht es schon bei unseren Umlarvleisten. Zwei getrennte Momente: das Umlarven bringt die Larve ins Näpfchen, die Ernte leert dieses Näpfchen 48 Stunden später.

03 · DIE SAISON

Gelée Royale entsteht im Frühjahr, nicht das ganze Jahr

Damit sich die Näpfchen füllen, braucht es ein Volk mit vielen jungen Ammenbienen und mit Nektar- und Polleneintrag; fehlt das, sinkt die Annahme und das Näpfchen bleibt halb leer. Das trifft im zeitigen Frühjahr zusammen, und unsere Bestellungen zeichnen dieselbe Kurve: 51 % der Stücke gehen zwischen März und Mai hinaus. Eine Planungsgröße: der Spatel liegt vor dem ersten Umlarven bereit.

04 · WO SIE AN IHRE GRENZE KOMMT

Ein Näpfchen pro Durchgang setzt die Grenze

Eine einfache Leiste mit 33 Näpfchen bedeutet 33 Durchgänge, eine doppelte mit 66 das Doppelte — dazu das Entnehmen jeder Larve. Bei ein oder zwei Leisten ist das eine Sitzung am Tisch; bei einem ganzen Tag über mehrere Rähmchen wird die Hand langsam, und dann kommen der Sammler mit acht Köpfen oder der Sauger ins Spiel, der das Näpfchen durch einen Schlauch aufnimmt. Dieser Spatel ist das Einstiegswerkzeug.

05 · VOR DEM KAUF

Geliefert wird ein einzelnes Stück: ohne Leiste, ohne Näpfchen und ohne Glas. Er gehört zu keinem geschlossenen Zuchtsystem —er passt zu Näpfchen aus Kunststoff wie aus Wachs, solange die Spitze ohne Kraft hineingeht— und die veröffentlichten Maße, 150 × 9 × 3 mm, sind das Außenmaß des Stücks. Mit heißem Spülwasser waschen und vor wie nach jedem Einsatz mit 70 % v/v Alkohol desinfizieren.