Caldeira Fundidora de Cera em Banho-Maria 70L

01 · PORQUÊ BANHO-MARIA

A água põe o teto, não o termóstato

Numa fundidora de parede aquecida a cera toca na resistência e aparecem pontos quentes que a escurecem e lhe tiram o aroma. Aqui a resistência de imersão aquece só a água da camisa, a água envolve o tanque interior por todos os lados e o calor chega uniforme. Como o meio é água à pressão atmosférica, a temperatura não pode passar dos 100 °C por muito que se suba o comando: o teto põe-no a física, não a eletrónica. O controlador MHC ajusta entre 30 e 95 °C, e para cera de trabalho bastam 70-80.

02 · COMO SE TRABALHA

Cesto perfurado, cera em cima, água em baixo

A cera partida carrega-se no cesto de chapa perfurada, que faz de primeiro filtro: a cera fundida passa pelos furos e os casulos, o própolis e os restos de criação ficam em cima. Em baixo separam-se duas saídas, cada uma com a sua válvula de esfera de uma polegada: a da cera, mais alta, e a da água, no fundo. Isso permite tirar a cera limpa sem arrastar a água suja e esvaziar o banho no fim do dia sem desmontar nada.

03 · QUANTO ENTRA E QUANTO DEMORA

70 litros de trabalho, 2,8 kW a 230 V

O tanque interior mede 595 mm de altura por 500 de diâmetro: 70 litros de capacidade nominal e até 100 no máximo se se encher até à borda. A camisa de lã mineral retém o calor em vez de o irradiar para a melaria, por isso chega-se antes à temperatura e gasta-se menos do que num banho-maria improvisado. Os 2,8 kW vão a 230 V monofásicos, corrente doméstica: não é precisa instalação trifásica. Pesa 40 kg vazia.

04 · O QUE NÃO FAZ

Nem funde quadros inteiros nem esteriliza

É uma fundidora de cera partida, opérculos e restos de cera estampada, não um equipamento de quadros: para meter quadros inteiros com a madeira está a caldeira a vapor (2560, 1826). E fundir não é esterilizar: a 70-80 °C não se garante a destruição de esporos de loque americana, por isso a cera de um apiário com sanidade duvidosa não se recicla a lâmina por este caminho. Para partir a cera antes de a carregar e para o molde de blocos, o resto da gama.

05 · ANTES DE COMPRAR

Fornece-se a caldeira com o seu cesto e as duas válvulas; a cera, os moldes e a ligação elétrica vão à parte.

⚠ PRECAUÇÕES

Nunca ligar sem água na camisa: a resistência queima-se a seco. Repor a água que evapore e usá-la mole, porque o calcário deixa marcas. O vapor da camisa queima: abrir a tampa afastando a cara. Desligar da corrente antes de limpar e não despejar a cera quente sobre plástico.