Wachsschmelzer im Wasserbad 70 L

01 · WARUM WASSERBAD

Die Grenze setzt das Wasser, nicht der Thermostat

In einem Schmelzer mit direkt beheizter Wand berührt das Wachs das Heizelement, und es entstehen heiße Stellen, die es dunkler machen und ihm das Aroma nehmen. Hier erwärmt der Tauchheizkörper nur das Mantelwasser, das Wasser umschließt den Innentank von allen Seiten, und die Wärme kommt gleichmäßig an. Da das Medium Wasser bei Atmosphärendruck ist, kann die Temperatur 100 °C nicht überschreiten, wie weit man den Regler auch dreht: die Grenze setzt die Physik, nicht die Elektronik. Der MHC-Regler stellt zwischen 30 und 95 °C, und für Arbeitswachs reichen 70-80.

02 · WIE GEARBEITET WIRD

Lochkorb, Wachs oben, Wasser unten

Das zerkleinerte Wachs kommt in den Korb aus Lochblech, der als erster Filter dient: geschmolzenes Wachs läuft durch die Löcher, während Kokons, Propolis und Brutreste oben bleiben. Unten sind zwei Abgänge getrennt, jeder mit seinem Zoll-Kugelhahn: der für das Wachs, höher gesetzt, und der für das Wasser, ganz unten. So lässt sich sauberes Wachs abziehen, ohne Schmutzwasser mitzunehmen, und das Bad am Ende des Tages entleeren, ohne etwas zu zerlegen.

03 · WAS HINEINPASST UND WIE LANGE ES DAUERT

70 Arbeitsliter, 2,8 kW bei 230 V

Der Innentank misst 595 mm Höhe bei 500 Durchmesser: 70 Liter Nennkapazität und bis zu 100 maximal, randvoll gefüllt. Der Mineralwollmantel hält die Wärme drinnen, statt sie in den Raum abzustrahlen, sodass die Temperatur schneller erreicht wird und weniger verbraucht wird als in einem improvisierten Wasserbad. Die 2,8 kW laufen an 230 V einphasig, Haushaltsstrom: keine Drehstrominstallation nötig. Leer wiegt er 40 kg.

04 · WAS ER NICHT TUT

Weder ganze Rähmchen schmelzen noch sterilisieren

Es ist ein Schmelzer für zerkleinertes Wachs, Entdeckelungswachs und Mittelwandreste, kein Rähmchengerät: für ganze Rähmchen samt Holz gibt es den Dampfkessel (2560, 1826). Und Schmelzen ist nicht Sterilisieren: bei 70-80 °C ist die Abtötung von Sporen der Amerikanischen Faulbrut nicht gesichert, also wird Wachs aus einem Stand mit fraglichem Gesundheitsstatus auf diesem Weg nicht zu Mittelwänden verarbeitet. Zum Zerkleinern vor dem Beschicken und für die Blockform der Rest der Reihe.

05 · VOR DEM KAUF

Geliefert wird der Kessel mit Korb und zwei Hähnen; Wachs, Formen und der elektrische Anschluss kommen extra.

⚠ VORSICHTSMASSNAHMEN

Nie ohne Wasser im Mantel einschalten: der Heizstab brennt trocken durch. Verdunstetes Wasser nachfüllen und weiches Wasser nehmen, denn Kalk hinterlässt Spuren. Der Dampf aus dem Mantel verbrüht: den Deckel mit abgewandtem Gesicht öffnen. Vor dem Reinigen vom Netz trennen und heißes Wachs nicht auf Kunststoff ablassen.