Weißes Paraffin zum Schutz der Holzstöcke und zur Verbesserung der Hygiene, da es die Poren bedeckt und vor Feuchtigkeit schützt.
Es wird unter Eintauchen aufgetragen, dazu muss der Holzstock in einen Bottich mit Paraffin getaucht werden. Es kann auch mit einem heißen Pinsel aufgetragen werden.
Es wird in 4,8 kg schweren Tellern serviert.

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