Hoher TO 58 Deep Deckel silber, pasteurisierbar - Packung 30 Stück

01 · KOMPATIBILITÄT

Die TO-Zahl benennt die Mündung, nicht den Glasdurchmesser

TO 58 bezeichnet die Twist-Off-Mündung im Profil GPI 2020, mit vier Verschlussnocken. Den Glasaußendurchmesser zu messen bringt nichts: Ein Glas mit ähnlichem Durchmesser, aber anderer Nockenzahl oder anderer Mündungshöhe schließt nicht sauber — und das merkt man erst, wenn das Vakuum weg ist. Diese Ausführung ist hoher Rand: Der Rand fasst mehr vom Glashals, sie passt daher nur auf Gläser, die für dieses Profil vorgesehen sind. Aus unserem Sortiment passt er auf die Gläser mit Mündung TO 58: Ánfora 212 ml, Osito 285ml.

02 · PASTEURISATION

Der Grenzwert gilt dem Deckel, nicht dem ganzen Verfahren

Das Datenblatt nennt Pasteurisation bis 100 °C über 60 Minuten. Dieser Wert sagt, was der Deckel aushält, nicht dass jede Wärmebehandlung validiert wäre: Temperatur, Zeit, Vakuum, Dichtmasse, Produkt und Glas werden als System validiert. Und innerhalb einer Charge sollte man Deckel unterschiedlicher Lose oder Profile nicht mischen.

03 · LAGERUNG

Was altert, ist die Dichtmasse

Die Dichtung, die gegen das Glas abdichtet, ist der empfindliche Teil und gibt vor dem Metall nach. Lagere die Deckel in ihrer Verpackung, sauber und trocken, zwischen 5 und 35 °C und unter 70 % relativer Luftfeuchte; die Dokumentation nennt zwei Jahre als Höchstdauer, sofern nichts anderes freigegeben ist. Vermeide Stöße auf den Rand und Stapel, die die Nocken verformen: Eine verbogene Nocke dichtet nicht, auch wenn der Deckel heil aussieht.

04 · VOR DEM KAUF

Die Verkaufseinheit sind 30 Deckel silberfarben mit hohem Rand. Prüfe vor der Bestellung die Mündung deines Glases: Maßgeblich ist die TO-Angabe.