Vertikale Handkurbel-Entdeckelungsmaschine GoldenUnwrapper®

01 · DIE KOMPATIBILITÄT

Halbzarge ja; Bruträhmchen nein

Die beiden Modelle decken die zwei Halbzargenmaße des Marktes ab: 48 × 17 cm für Dadant US und Langstroth und 47 × 16 cm für Dadant Blatt. Innerhalb dieses Maßes spielt es keine Rolle, ob das Rähmchen gerade oder Hoffman ist: Beide passen. Auch ein niedrigeres Rähmchen geht: Der Hersteller bestätigt, dass ein Rähmchen von 48 × 15 problemlos in das Modell 48 × 17 passt.

Was nicht passt, ist das ganze Rähmchen. Weder das Langstroth-Bruträhmchen mit 48 × 23, noch das Dadant US mit 48 × 30, noch Layens. Es geht nicht ums Erzwingen: Die Maschine ist auf die Höhe einer Halbzarge gebaut, und Anpassen ist nicht möglich.

Wer mit ganzen Zargen arbeitet, ist hier falsch — und das sollte man wissen, bevor man die Fracht zahlt.

02 · WIE SIE ARBEITET

Rähmchen einsetzen und kurbeln

Das Rähmchen läuft senkrecht ein und kommt auf beiden Seiten zugleich entdeckelt heraus, die Deckel fallen direkt in den Tisch. Die beiden Nadelmesser arbeiten wie eine Entdeckelungsgabel und stellen sich selbst ein: Eine Feder drückt sie an die Wabe und lässt sie je nach Wabendicke aufgehen. Von Hand ist nichts einzustellen, sie nehmen höchstens 3 mm Wachs je Seite ab, und die Zellen bleiben nahezu ganz.

Die seitlichen Kunststoffführungen lassen sich herausnehmen und umdrehen: in der einen Lage für gerade Rähmchen mit 25 mm, in der anderen für Rähmchen mit Hoffman-Seitenteilen mit 36 mm.

Das Rähmchen muss mittig eingesetzt werden: Dann läuft es nach unten und fällt von selbst heraus. Klemmt es, war es meist leer, ohne das Gewicht des Honigs, das es nach unten zieht, oder nicht mittig; dann zuerst die Führungen mit ihrem Metallteil abnehmen, damit man sich nicht verletzt, und die Messer von Hand etwas öffnen. Zum Reinigen muss man sie nicht auseinandernehmen.

03 · MONTAGE AM TISCH

Der Tisch ist nicht dabei, die Schrauben schon

Der Entdeckelungstisch ist nicht enthalten. Im Karton liegen die Kurbel, die sich links oder rechts montieren lässt, der Schieber, der die Rähmchen über den Tisch weiterschiebt, und zwei Befestigungsteile mit ihren Schrauben.

Die Befestigungsteile kommen auf den Tischrand: Die Schrauben M6 × 50 passen sie in Höhe und Breite an, eine M6 × 16 hält die Maschine fest. Jedes Teil hat vier Löcher im Abstand von 6 cm; auf unserem Ein-Meter-Tisch sitzt sie gut.

04 · WELCHE LEISTUNG ZU ERWARTEN IST

Bis zu 60 Rähmchen pro Stunde

Der Hersteller nennt bis zu 60 Rähmchen pro Stunde: eines pro Minute, sobald man im Rhythmus ist. Es ist keine automatische Entdeckelungslinie und will keine sein: Sie ist das, was einen mittleren Stand vom Entdeckeln mit dem Messer wegbringt.

Sie arbeitet rein mechanisch: kein Motor, keine Heizung, weder Strom noch Dampf. Der Hersteller sieht sie für Waben über 25 °C vor, mit nicht kristallisiertem Honig. Das Gestell ist aus glasfaserverstärktem Polyamid, das der Kunststoffhersteller als lebensmitteltauglich ausweist, die Metallteile aus Edelstahl AISI 304 (1.4301): Am Saisonende genügt eine gründliche Reinigung.

05 · VOR DEM KAUF

Es ist ein Tischzubehör für Halbzargen, und diese beiden Dinge geben den Ton an:

▶ SO WIRD SIE AM TISCH MONTIERT