Rechteckiger Schmelzkessel 12 Rähmchen mit Brenner

01 · WAS DABEI IST

Arbeitsbereit

Das Gerät kommt mit seinem Gasbrenner und dem in die Struktur integrierten Gestell: es ist nichts weiter zu kaufen, um mit dem Schmelzen zu beginnen. Gas liefert kräftiges Feuer, und das erzeugt schnell Dampf und hält das Tempo.

Und es lässt die Alternative zu: es hat einen Anschluss für Dampfeinspeisung, falls Sie lieber einen externen Elektroerzeuger anschließen — separat erhältlich — um in geschlossenen Räumen ohne Flamme zu arbeiten.

02 · WIE VIELE RÄHMCHEN HINEINGEHEN

Drei Formate im selben Korb

Der Innenkorb misst 530 × 380 mm, und deshalb nimmt er die drei üblichen Formate auf:

Das macht ihn auch für alle nützlich, die zwischen Systemen wechseln und zweierlei Material im Lager haben.

03 · WIE ER ARBEITET

Zwei Kammern und ein Auslauf

Unten kochendes Wasser, oben die Rähmchen im Dampf. Das geschmolzene Wachs läuft von selbst am Ausguss heraus, und der Trester bleibt im Korb und wirkt als natürlicher Filter. Der Edelstahl verhindert, dass das Wachs mit Rost herauskommt.

Die Arbeitshöhe beträgt 780 mm, damit der Eimer darunter passt, ohne dass man sich bücken muss. Und er taugt für alte Waben ebenso wie für Entdeckelungswachs.

04 · WAS ER NICHT TUT

Er schmilzt und reinigt; er sterilisiert nicht

Das gehört genau gesagt: Dampf bei Atmosphärendruck übersteigt 100 °C nicht, und Sporen der Amerikanischen Faulbrut halten deutlich mehr aus. Der Kessel schmilzt das Wachs und hinterlässt ein sauberes Rähmchen, sterilisiert es aber nicht.

Aus demselben Grund hat er keinen dichten Verschluss und kein Druckventil, und er soll sie auch nicht haben: es ist ein offener Dampfkessel, kein Autoklav. Kommt das Material von einem Stand mit Faulbrutverdacht, entscheidet der amtliche Veterinärdienst.

05 · DER RAT DES ALTEN HASEN

Nutzen Sie die Wärme

Die Rähmchen kommen heiß heraus, und das ist der beste Moment, sie zu bearbeiten: das Holz ist ausgedehnt, das Restwachs lässt sich mühelos abkratzen und der Draht spannt sich deutlich besser.

Lässt man sie gestapelt auskühlen, kostet es am nächsten Tag das Doppelte. Eine halbe Stunde im Warmen erspart einen ganzen Nachmittag.

06 · VOR DEM KAUF

Kompletter Kessel, Brenner inklusive: