Tratamiento del opérculo

Cuando desoperculas los panales, los opérculos retienen una parte importante de la cosecha. En muchos casos, hasta un 5-8% del total de miel se queda atrapado ahí. Pero con el equipo adecuado, ese “residuo” se convierte en una valiosa fuente adicional de miel sin filtrar y cera limpia.

En esta sección encontrarás herramientas específicas para el tratamiento del opérculo: prensas, fundidoras, centrífugas, termobatidoras... Cada una responde a un perfil de apicultor y a un volumen de trabajo distinto. Desde quien extrae manualmente un pequeño lote hasta quien procesa centenas de kilos al día.

¿Qué se puede hacer con los opérculos?

• Prensarlos en frío para recuperar la miel sin aumentar el HMF.
• Centrifugarlos para obtener rendimiento rápido en grandes volúmenes.
• Fundirlos directamente si buscas cera más que miel.
• Mezclar métodos (prensado + fusión, o centrífuga + termobatidora) para maximizar la eficiencia.

La elección depende de factores como el tipo de miel (más o menos densa), la escala de tu producción, el uso que le des a la cera y la infraestructura de tu mielería.

¿Por qué es importante tratar bien el opérculo?

Porque es una de las ceras más limpias y valiosas que existen, perfecta para fundir, estampar, vender o incluso usar como materia prima para cosmética. Y porque cada gota de miel que recuperes del opérculo es miel que no pierdes. Literalmente, te estás jugando entre un 5 y un 10% de tu producción anual.

¿Qué encontrarás en esta categoría?

• Prensas manuales, robustas y eficientes, ideales para recuperar miel sin calor.
• Fundidoras 2 en 1, que permiten fundir y prensar en un solo paso.
• Centrífugas especializadas, desde minitambores para pequeños talleres hasta modelos industriales con descarga automática.
• Soluciones multifunción, como las termobatidoras, que permiten calentar, mezclar y acelerar la decantación del opérculo prensado.

Todos los equipos están fabricados en acero inoxidable apto para uso alimentario y pensados para durar años en condiciones reales de trabajo. Trabajamos con marcas europeas reconocidas como PARADISE®, Carl Fritz®, Thomas®, ICKO®, Lyson® o SAF®.

¿Tienes dudas sobre qué equipo te conviene más? Contáctanos. Estaremos encantados de ayudarte a elegir la solución que se adapta a tu forma de trabajar.

Convierte el opérculo en un recurso, no en un desperdicio.