TO 77mm schwarzer pasteurisierbarer Deckel - Packung 25 Stück

01 · DER DECKEL FOLGT DER MÜNDUNG

TO 77 ist nicht der Glasdurchmesser

TO 77 ist das Maß der Mündung, nicht des Glaskörpers und nicht des Inhalts. Zwei Gläser gleichen Volumens können unterschiedliche Verschlüsse tragen, und genau daran geht eine ganze Charge verloren: übereinstimmen muss GPI 2040 mit sechs Nocken. Wenn du Deckel für vorhandene Gläser kaufst, miss die Mündung oder sieh die Glasreferenz nach, bevor du bestellst — die Farbe spielt dabei keine Rolle.

02 · BIS 100 °C FÜR 60 MIN

Den Prozess überstehen und sterilisieren ist zweierlei

Das Datenblatt des Herstellers nennt Beständigkeit gegen Pasteurisierung bis 100 °C über 60 Minuten: so viel hält der Deckel aus, ohne dass Dichtmasse oder Innenlack leiden. Das sagt, was mit dem Deckel passiert, nicht, was mit deinem Produkt passiert. Die Validierung des Ganzen — Lebensmittel, Glas, Deckel und Verfahren — liegt beim Abfüller: welches Zeit-Temperatur-Paar eine Konserve sicher macht, hängt vom Inhalt ab, nicht von der Verpackung. Wer pasteurisiert, wird nicht vom Deckel begrenzt; das Verfahren legst du fest.

03 · DIE DICHTMASSE ZIEHT EINMAL VAKUUM

Neuer Deckel je Glas für alles, was verkauft wird

Die Dichtmasse im Inneren verformt sich beim Heißverschließen am Glasrand und passt sich genau diesem Glas an. Beim Abkühlen zieht das Vakuum den Mittelspiegel nach innen, und es klickt. Ein wiederverwendeter Deckel setzt eine bereits geprägte Dichtmasse auf einen anderen Rand: er kann schließen, er kann sogar zu halten scheinen, aber die Dichtigkeitsgarantie ist mit dem ersten Gebrauch weg. Für den Eigenbedarf entscheidet jeder selbst; bei einem Glas, das verkauft wird, immer ein neuer Deckel.

TIPP AUS DER PRAXIS

Ein Twist-Off schraubt sich nicht wie ein Flaschenverschluss: die sechs Nocken laufen eine kurze Rampe hinauf, und der ganze Verschluss ist eine Vierteldrehung. Setze ihn flach auf, bis du spürst, dass er sitzt, drehe bis zum Anschlag und höre dort auf: weiterdrehen dichtet nicht besser, es verbiegt die Nocke und macht das Glas unmöglich zu öffnen. Wenn es hakt oder sich anfühlt, als hättest du das Gewinde überdreht: abnehmen und neu aufsetzen — es gibt kein Gewinde zum Überdrehen, eine Nocke ist über ihre Rampe gelaufen.

04 · VOR DEM KAUF

Jeder Deckel wiegt rund 11,60 g (±5 %), das ganze Pack etwa 275 g. Und eines wird bei der Deckelwahl gern vergessen: die andere Hälfte des Verschlusses ist das Glas. Ein Glas mit abgeplatztem Rand, mit einem Grat oder schlicht verschmutzt schließt nicht, so neu der Deckel auch ist — die Mündung vor dem Füllen prüfen. Beim Auspacken außerdem kontrollieren, dass Dichtmasse und Deckelrand unversehrt ankommen: ein am Rand verbeulter Deckel liegt nicht mehr über den ganzen Umfang auf.