Apipasta ® 15kg

01 · WIE MAN IHN AUFLEGT

Nur so weit öffnen wie nötig und die Folie dranlassen

Der häufigste Vorwurf an jeden Futterteig ist, dass er austrocknet — und die Ursache ist fast immer dieselbe: die Verpackung zu weit öffnen. Man setzt einen Schnitt und legt den Beutel mit der Folie auf die Rähmchen — die Verpackung hält die Feuchtigkeit im Teig und verhindert nebenbei, dass Bienen kleben bleiben, wenn der Tag warm wird. Die andere Bedingung ist Platz: du brauchst Luft zwischen Rähmchen und Innendeckel; fehlt sie, lösen es eine Leerzarge oder ein Deckelfutterer.

02 · WARUM ER NICHT HART WIRD

Kristall von im Mittel 15 µm und 10 % Wasser

Der Teig entsteht durch Rekristallisation von Saccharose bis zu einer Kristallgröße von im Mittel 15 µm: feiner, als die Biene lösen müsste, sie nimmt ihn also mühelos auf. Und jeder Kristall ist von einem dünnen Film Glukosesirup umhüllt — das hält den Teig weich. Mit 90 % Zucker und 10 % Wasser hält die Textur das ganze Jahr: kein Aushärten im Winter, kein Verflüssigen im Sommer. Das unterscheidet ihn von einem schlecht formulierten Futterteig, der ungleichmäßig kristallisiert und als Block endet, den niemand anrührt.

03 · DIE ANNAHME

Gefressen wird, was das Volk wärmen kann

Manche berichten von uneinheitlichen Ergebnissen — manche Völker nehmen ihn gut, andere kaum — und die Erklärung ist fast immer dieselbe: ein Teig wird gefressen, wenn das Volk ihn erreicht, ohne die Traube zu verlassen. Direkt über den Bienen aufgelegt und bei aktivem Volk verschwindet er; in eine Ecke geschoben oder bei schwachem Volk und unbeständigem Wetter bleibt er unberührt, und es sieht aus, als schmecke er nicht. Es ist keine Geschmacksfrage, sondern eine Temperaturfrage.

04 · VOR DEM KAUF

Das ist die Variante ohne Protein: Energie und Erhaltung. Wer zusätzlich einen Eiweißbeitrag will: Apipasta Plus enthält 3 % mit den zehn essenziellen Aminosäuren — auch der ersetzt keinen Pollen. Und die feste Regel: während der Tracht nicht füttern, wenn dieser Honig verkauft wird.