Gusseisen-Gaskocher 40 × 40 cm, 6,5 kW

01 · DER UNTERBAU

Vier Auflagepunkte für eine schwere Last

Ein Dampfwachsschmelzer mit 115 Litern misst Ø 525 mm und wiegt leer 20 kg; mit rund 20 Litern Wasser im doppelten Boden und beladenen Rähmchen sind es über 40 kg.

Hier steht dieser Boden auf einem Gussrahmen von 40 × 40 cm, mit einem Bein an jeder Ecke und 6 kg Gaskocher darunter. Vier Beine brauchen einen ebenen Untergrund: Wackelt er leer, wackelt er auch voll. Der Hersteller gibt keine Höchstlast an; prüfen Sie daher vor dem Befüllen, ob der Behälter plan und mittig aufliegt.

02 · DIE FLAMME

Heizt wie der Dreibein, nicht schneller

Der Brenner ist aus Gusseisen, leistet 6,5 kW und verbraucht laut Hersteller 450 g/h Butan. Die Flamme wird über das Ventil und den Luft-Gas-Regler eingestellt. Nach unserer Rechnung reicht eine 12,5-kg-Flasche für etwa 27 Stunden bei voller Flamme. Soll das Wasser im doppelten Boden schneller kochen, hilft der Unterbau nicht weiter: Dafür gibt es den Doppelring-Gasbrenner mit 9,3 kW.

03 · BEIM WACHSSCHMELZEN

Unter dem Wasser, nie unter dem Wachs

Sein Platz ist unter einem Dampfwachsschmelzer oder einem Kessel im Wasserbad. Bienenwachs schmilzt bei 61–65 °C, und solange Wasser im doppelten Boden ist, wird das Ganze nicht heißer als 100 °C. Der Gaskocher hat weder Thermostat noch Fühler: Die Kontrolle liegt bei Ihnen, indem Sie den Wasserstand im Blick behalten und die Flamme zurücknehmen, sobald die Ladung geschmolzen ist. Und Schmelzen ist kein Sterilisieren: Dampf bei Normaldruck tötet die Sporen der Amerikanischen Faulbrut nicht ab.

⚠ VORSICHTSMASSNAHMEN

Nur im Freien, auf einer festen, waagerechten Fläche und fern von brennbaren Materialien. Nicht bewegen, solange er brennt, und nie unbeaufsichtigt lassen. Die Anleitung beschreibt keine automatische Gasabschaltung, wenn die Flamme erlischt; behandeln Sie ihn deshalb als manuellen Brenner. Schließen Sie zum Schluss das Ventil am Gaskocher und das Flaschenventil.

04 · VOR DEM KAUF

Er wird zerlegt geliefert: Beine, Brenner und Halterung werden mit M6-Schrauben am Rost befestigt. Ab Werk trägt er einen Korrosionsschutz, der anfangs rußt; lassen Sie ihn daher einige Minuten leer brennen, bevor Sie etwas daraufstellen. Mit der Zeit verschwindet diese Schicht und das Gusseisen kann Rost ansetzen; trocken lagern.