Wachssterilisator 200L LYSON

01 · 120 °C ÜBER ZWANZIG MINUTEN

Oder 110 °C über drei bis vier Stunden

Das vom Hersteller genannte Protokoll gegen Sporen der Amerikanischen Faulbrut lautet 120 °C über 20 Minuten oder 110 °C über 3 bis 4 Stunden. Das sind die beiden gleichwertigen Kombinationen aus Temperatur und Zeit, und man sollte sie vor dem Einschalten notiert haben.

Was Ihr konkreter Fall verlangt — ob es überhaupt nötig ist, nach welchem Protokoll und mit welcher Dokumentation — bestimmt Ihr Tiergesundheitsdienst oder die für Sie geltende Regelung, nicht der Gerätehersteller.

02 · NICHT JEDES WACHS BRAUCHT DAS

Und der Hersteller sagt es, was ihm zugutezuhalten ist

Bei frischem Entdecklungswachs und eigenen, kontrollierten Waben genügt gewöhnliches Schmelzen meist. Sterilisieren lohnt, wenn Wachs unklarer Herkunft hereinkommt, wenn ein seuchenhygienischer Verdacht besteht oder wenn Vorschriften es für Vermarktung oder Export verlangen.

Das ist erwähnenswert, weil es dem Prospektton widerspricht: es ist kein weiterer Routineschritt, sondern ein Werkzeug für ein bestimmtes Problem. Ist das Wachs Ihres und haben Sie es im Griff, quälen Sie es nicht ohne Grund.

03 · POTENTIOMETER, KEIN THERMOSTAT

Und bei 6 kW mit verfügbaren 180 °C zählt das

Die Temperatur wird über ein Handpotentiometer im Bereich von 50 bis 180 °C eingestellt. Es ist kein Sicherheitsthermostat mit Abschaltung: die Temperatur überwacht der Bediener, und bei 180 °C verfügbar mit 6.000 W ist das keine Kleinigkeit.

Das erklärt auch den Preis. Im Programm gibt es einen 300-Liter-Sterilisator mit doppeltem Sicherheitsthermostat und Schützabschaltung, der fast das Dreifache kostet. Je Liter liegt er knapp unter der Hälfte dieses hier; dort bezahlt man die Steuerung, nicht die Kapazität.

04 · DAS ÖL FEHLT, UND ES SIND 90 LITER

Und man füllt nicht randvoll

Die Doppelwand arbeitet mit Thermoöl, das nicht enthalten ist: empfohlen werden rund 90 Liter, nicht die volle Kapazität. Der Grund ist physikalisch: das Öl dehnt sich beim Erreichen von 100 °C um 7 bis 10 % aus und läuft bei voller Füllung über den Überlauf.

Das Öl ist zudem ein Verbrauchsstoff: es wird geprüft und über die Jahre nachgefüllt. Bestellen Sie es mit der Maschine und nicht danach, denn neunzig Liter improvisiert man nicht mitten in der Schicht.

05 · ES KOMMT DUNKLER HERAUS

Und damit sollte man rechnen

Bei diesen Temperaturen verdirbt das Wachs nicht, aber es dunkelt nach: oberhalb von 85 °C beginnt der Farbwechsel, und hier arbeitet man deutlich darüber. Das Wachs, das hier herauskommt, wird nicht wieder helles Jungfernwachs.

Und zwei Installationshinweise: die Versorgung ist dreiphasig 3 × 400 V, prüfen Sie also zuerst den Verteiler; und der Wachsauslauf ist ein 3/4-Zoll-Ventil, was mit flüssigem Wachs nicht schnell geht. Der Wasserauslauf am Boden ist dagegen 2 Zoll.

06 · VOR DEM KAUF

Drehstrom und 90 Liter Thermoöl separat.