Konischer Siebeinsatz für Honigfässer

01 · WAS ER LEISTET

Er kleidet das ganze Fass aus, nicht nur den Boden

Der Unterschied zu einem Bodensieb ist die volle Höhe: weil auch die Wände bedeckt sind, läuft der Honig über mehr Fläche ab, und es passt weit mehr Entdecklungswachs hinein, bevor geleert werden muss. Über einen Entdeckelungstag sind das etliche Unterbrechungen weniger.

Mit den Rundstahlgriffen lässt er sich voll herausheben, ohne das Fass zu kippen oder Werkzeug zu suchen. Darunter steht der Honig, frei von Brocken und bereit für den nächsten Schritt.

02 · WAS ER NICHT LEISTET

Acht Millimeter sind kein Filter

Die Lochung misst 8 mm: sie hält Deckelwachs, Wachsbrocken und alles, was von der Wabe fällt. Was feiner ist — schwebendes Wachs, Bläschen, Flügelreste — geht mit dem Honig hindurch.

Was das Fass verlässt, braucht deshalb weiterhin Zeit im Absetzbehälter. Zu sagen, der Honig komme «frei von Wachsteilchen» heraus, ist zu viel: frei von Deckelwachs, das ist nicht dasselbe.

03 · DAS MATERIAL

Verzinktes Stahlblech, kein Edelstahl

Es ist 1 mm verzinktes Stahlblech mit Füßen und Griffen aus Rundstahl 8. Es hält gut und kostet, was Edelstahl nicht kann — aber die Verzinkung ist das Einzige zwischen Stahl und Honig.

Praktisch heißt das: waschen und zum Feierabend trocknen, keinen Honig über Nacht darauf stehen lassen und die Verzinkung gelegentlich prüfen. Honig ist sauer, und eine blanke Stelle rostet.

04 · WO ER HINGEHÖRT

Zwischen Eimer und Entdeckelungsgeschirr

Er ist die Zwischenstufe: bequemer und aufnahmefähiger als über einem Eimer zu entdeckeln, und deutlich günstiger, als ein Geschirr mit Wanne und Hahn aufzubauen.

Und das Entdecklungswachs obendrauf enthält weiterhin Honig. Abgetropft verliert es das meiste, aber für den Rest braucht es eine Presse — und danach geht das Wachs in den Schmelzer.

05 · VOR DEM KAUF

Gekauft wird er für das Fass, das Sie schon haben: zuerst prüfen, ob der Korb hineinpasst.