Pollentrockner 15-20kg (10 Tabletts)

01 · DIE TEMPERATUR

Das Gerät schafft 90 °C; der Pollen nicht

Das Gerät lässt sich von 30 bis 90 °C einstellen. Zum Erhalt empfindlicher Pollenbestandteile empfiehlt Bogdanov eine möglichst niedrige Trocknungstemperatur, höchstens 30 °C. Traditionelle Verfahren arbeiten mit 40 °C, erhalten diese Bestandteile jedoch weniger gut.

Es gibt keine allgemeingültige Grenze zwischen vollständigem Erhalt bei 40 °C und Schädigung bei 45 °C: Temperatur, Dauer und Charge wirken zusammen. Prüfe die tatsächliche Temperatur im Trocknungsbereich und vermeide direkte Sonne.

02 · DIE BESCHICKUNG

Dünne Schicht statt voller Horde

Die angegebene Beladung beträgt 1,5–2 kg je Horde und 15–20 kg frischen Pollen je Charge, dünn verteilt auf höchstens etwa 2 cm. Das Trockengewicht hängt vom anfänglichen Wassergehalt ab: Aus 20 kg mit 25 % Wasser würden bei 6 % etwa 16 kg, wenn ausschließlich Wasser verloren geht.

Die angegebenen 6–12 Stunden sind ein Richtwert, keine Zusage für jede Beladung und Einstellung. Prüfe Proben aus mehreren Horden; bei ungleichmäßiger Trocknung kontrolliere Beladung und Luftführung, bevor du die Charge als fertig einstufst.

03 · DER ENDPUNKT

6 % als Richtwert für den Prozess

Bogdanovs Richtwert nach dem Trocknen sind 6 g Wasser je 100 g Pollen. Die 6–8 % bei Campos sind ein vorläufiger Höchstwert eines vorgeschlagenen Standards, keine Lagergarantie. Über 10 % steigt die Anfälligkeit für Gärung; stärkeres Trocknen verbessert die Konsistenz nicht immer. Bestimme den Wassergehalt mit einem für Pollen geeigneten Verfahren.

Lass den Pollen vor dem Verschließen des Behälters in sauberer, trockener Umgebung abkühlen. Unser Leitfaden nennt 10–14 Minuten kühlen Luftstrom als Richtwert: Passe ihn an Beladung und Gerätefunktionen an. Diese Dauer allein gewährleistet weder vollständige Abkühlung noch Lagerfähigkeit.

04 · DAS GERÄT

Edelstahl 304, 1.000 W und alles zerlegbar

Horden und alle Teile mit Pollenkontakt bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 und dürfen in die Spülmaschine — genau das erlaubt es, von einer Partie zur nächsten zu wechseln, ohne Reste mitzuschleppen.

Er läuft mit 220 V bei 1.000 W und leisem Lüfter; sein Platz ist der Schleuderraum, nicht der Bienenstand. Das LED-Feld stellt die Zeit in 30-Minuten- und die Temperatur in 5-Grad-Schritten ein.

05 · VOR DEM KAUF

Ein Trockner löst nur die Hälfte: die andere Hälfte ist tägliches Abernten und schnelles Heimbringen.