Kaliumsorbat 1 kg

01 · WOGEGEN ES WIRKT

Schimmel und Hefen — was eine Charge verdirbt

Selbst angesetzter Sirup oder Teig verdirbt fast immer gleich: Hefen und Schimmel vergären den Zucker und hinterlassen diesen weißen Belag und den sauren Geruch. Sorbat hemmt sie, und damit lassen sich große Chargen ansetzen, ohne die Hälfte zu verlieren. Was es nicht kann: bereits vergorenes Futter retten. Riecht es streng, schäumt oder gast es, kommt es weg.

02 · WIE VIEL MAN NIMMT

Zwischen 1 und 2 Gramm je Kilo

Die Anwendungsspanne liegt bei 1 bis 2 g je Kilo Futter, also 0,1 bis 0,2 %. Zum Vergleich: die fertigen Sirupe im Sortiment deklarieren es mit ≤ 0,10 %, also am unteren Ende — das reicht, wenn das Futter binnen Wochen verbraucht wird. Die 2 g/kg sind für große, länger gelagerte Chargen. Mehr schützt nicht besser und belastet das Futter unnötig.

03 · WIE ES EINGERÜHRT WIRD

Separat gelöst, nie handvollweise in die Mischung

Es wird zuerst in etwas lauwarmem Wasser gelöst, und diese Lösung kommt unter gutem Rühren in Sirup oder Teig. Das Pulver direkt in eine dicke Masse zu geben, hinterlässt Klumpen: der konzentrierte Teil schützt nicht besser, und der Rest der Charge bleibt ohne Konservierung. Die Dosis wiegen, nicht schätzen.

04 · VOR DEM KAUF

Es ist augenreizend — Einstufung H319 —, das Pulver also mit Schutzbrille und Handschuhen handhaben, ohne Staub aufzuwirbeln, und danach die Hände waschen. Es ist die einzige Vorsichtsmaßnahme, die es verlangt, aber eine echte. Das Sicherheitsdatenblatt stellen wir auf Anfrage für deine Unterlagen bereit.