Honig-Abfüllmaschine DANA® api MATIC 500

01 · DOSIERUNG

Sie wiegt das Glas nicht, sie pumpt die Dosis

Das ist die häufigste Frage zur ganzen DANA-Familie: die Maschine hat keine Waage. Die Pumpe dreht genau so weit, dass sie die programmierte Menge abgibt. Genau das heißt kalibrieren — abfüllen, auf einer separaten Waage wiegen, nachstellen — und die 20 Programme halten danach jedes Format fest.

Die praktische Folge: ändern sich Dichte oder Temperatur des Honigs, wandert die Dosis mit. Kalter und angewärmter Honig laufen nicht gleich. Prüfe das Gewicht zu Beginn jeder Charge und bei jedem Chargenwechsel.

02 · ANSAUGEN

Sie zieht aus dem Eimer am Boden, und wann es andersherum besser ist

Die Pumpe ist selbstansaugend: sie holt den Honig vom Bodenniveau, du steckst den Schlauch in den Reifebehälter oder in den Eimer und füllst ab, ohne Podest oder Ständer.

Für einen kleinen Schleuderraum ist das der bequemste Aufbau, und er funktioniert. Für die beste Leistung empfiehlt der Hersteller aber das Gegenteil: den Behälter über dem Pumpenkopf, im Schwerkraftbetrieb. Der 10-Liter-Trichter dafür ist separat.

Ein 50 mm starkes Fass-Saugrohr lässt sich nicht auf das BS-1½"-Gewinde schrauben: passend ist der 38-mm-Schlauch aus dem Karton. Sie schafft rund 200 kg/h, etwa 400 Gläser zu 500 g pro Stunde.

03 · FORMATE

Ab 10 g — und was ± 2 g wirklich bedeuten

Der Bereich beginnt bei 10 g und hat nach oben keine Grenze: derselbe Kopf füllt ein Probierglas und ein Fass, man ändert nur die Zahl. Kleinste Dosis, ± 2 g und 20 Programme teilt sie sich mit der großen Schwester, der DANA 1000 — anders sind Durchsatz, Gewicht und das, was im Karton liegt.

Angegeben sind ± 2 g pro Dosis, und man liest das besser im Verhältnis als in absoluten Zahlen: beim 500-g-Glas sind das 0,4 %, beim 30-g-Miniglas schon 7 %. Für Probierportionen oder Geschenkgläser rechne damit, das Programm über den Nennwert zu legen und die Charge über die Waage laufen zu lassen.

04 · VOR DEM KAUF

Es ist nicht die nackte Maschine: im Karton liegen außerdem

· 1,5 m Schlauch in 1½"/38 mm · Schlauchbogen 1½" · Schlauchschelle 1½"

· komplettes Ventil mit Kreuzschnitt-Düse Ø20 · 2 Überwurfmuttern BS 1½" · Dosierspritze 0-60 ml · Netzkabel

⚠ VORSICHTSMASSNAHMEN

Eine Zahnradpumpe arbeitet mit sauberem, vorgefiltertem Honig: Wachs und Kristalle verkratzen die Zahnräder und bringen die Dosis aus dem Tritt. Luft tut dasselbe von der Saugseite — die Pumpe misst Volumen, und eine Blase kommt als zu leichtes Glas heraus: entlüften, bis keine Luft mehr im Schlauch ist. Und was eine Abfüllmaschine kaputt macht, ist eingetrockneter Honig im Pumpenkopf: die Teile mit Honigkontakt lassen sich zum Spülen zerlegen.

Bei der Temperatur bestimmt der Honig, nicht die Maschine: oberhalb von etwa 40 °C steigt der HMF, dessen allgemeiner Grenzwert bei 40 mg/kg liegt — heißer abzufüllen bringt nichts, auch wenn es besser läuft. Für andere Produkte als Honig oder oberhalb dieser Temperatur frag uns vorher.