Doppelkammer-Heiztank mit Gestell 300L

01 · 750 W HALTEN, SIE HEIZEN NICHT

Und daraus ergibt sich der Gebrauch

Bei dieser Leistung auf dieses Volumen ist die Heizung darauf ausgelegt, eine bereits erreichte Temperatur zu halten und auszugleichen, was der Behälter über die Wände verliert. Dafür ist sie reichlich und macht es gut: sie verteilt die Wärme langsam, ohne heiße Stellen.

Was sie nicht kann, ist einen kalten, kandierten Behälter an einem Vormittag flüssig zu bekommen. Kommt Ihr Honig hart an, wird vorher erwärmt — im Auftaugerät, im Wärmeraum oder im beheizten Abfüllbehälter — und dieser Tank empfängt ihn fertig. Und wenn Ihnen wichtig ist, wie lange er hält: fragen Sie uns, ob diese Ausführung isoliert ist. An einem unisolierten Behälter reichen 750 W deutlich weniger weit.

02 · 28-30 °C STIMMT

Und das kommt auf einem Datenblatt nicht immer vor

Das frühere Blatt nannte 28-30 °C als Abfülltemperatur, und die Angabe ist richtig. Dort fließt der Honig und füllt ohne Schaum, und man bleibt weit unter den 40 °C, ab denen der HMF steigt und die Diastase fällt.

Das gehört gesagt, denn es ist der häufigste Fehler dieser Klasse: die Obergrenze des Thermostats mit der Arbeitstemperatur zu verwechseln. Hier ist kein Spielraum für Irrtum, denn 750 W würden zum Überschießen ohnehin nicht reichen.

03 · ZWEI MIT 150, NICHT EINE MIT 300

Und das ist der eigentliche Kaufgrund

Die beiden Kammern sind unabhängig, je 150 Liter — rund 213 kg — und das erlaubt zwei Dinge, die ein einzelnes 300-Liter-Gefäß nicht kann: die eine füllen, während die andere leerläuft, ohne die Abfüllmaschine anzuhalten, oder zwei Honige gleichzeitig halten, ohne sie zu vermischen.

Wer mehrere Honige abfüllt und zwischen den Chargen von einem zum nächsten wechseln muss, ohne den Kreislauf zu spülen, findet in der zweiten Kammer das ganze Argument.

04 · 1½-VENTILE UND SCHWERKRAFT

Die Angaben zur Installation

Jede Kammer läuft über ein 1½-Zoll-Kugelventil aus, also 40 mm: die Nennweite der kleinen Schleuderraumlinie, damit passt sie ohne Adapter an Abfüllmaschine und Filter, ohne den Durchfluss bei dichtem Honig abzuwürgen.

Das Gestell ist enthalten und kein Zubehör: es hebt den Behälter auf Schwerkraft-Arbeitshöhe über die Abfüllmaschine, was das erneute Pumpen erspart. Der elektronische Niveausensor schaltet die Pumpe beim eingestellten Volumen ab, sodass das Befüllen aus dem oberen Behälter allein läuft. Heizung 750 W an 230 V einphasig, alles aus AISI 304.

05 · VOR DEM KAUF

Er hält, er taut nicht auf. Und fragen Sie nach der Isolierung.